Paso a paso
- 1
Vaciar los garbanzos en un escurridor y lavarlos hasta que dejen de espumar. Ponerlos en un bol
- 2
Añadir, cortados a cuadraditos o como os guste, el tomate, los huevos, la cebolla, el pepinillo y el aguacate. Mezclar y sazonar.
- 3
Hacer una emulsión con el aceite y el vinagre, añadiendo la pimienta, la mostaza y el cilantro y regar bien la ensalada.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Empar le encantará ver cómo quedó.
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