Bombas de papa

Meel Robles
Meel Robles @meelrobles

Una receta riquísima, espero la prueben para el almuerzo o la cena son ideales

Bombas de papa

Una receta riquísima, espero la prueben para el almuerzo o la cena son ideales

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Ingredientes

  1. 3papas medianas
  2. 1clara
  3. Condimentos (pimentón, cebollita de verdeo, orégano, etc)
  4. 15 gmanteca
  5. Para el empanado
  6. Harina
  7. Huevo
  8. Pan rallado
  9. c/nQueso cremoso

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a pelar y lavar las papas. Las ponemos a hervir con sal y las dejamos hasta que estén blanditas

  2. 2

    Una vez que las sacamos y las colamos, agregamos la manteca y las pisamos con el pisapapas hasta que quede un puré liso. Dejanos enfriar

  3. 3

    Luego agregamos los condimentos. Yo le puse cebollita de verdeo (solo la parte verde), pimentón, condimento para pizza, orégano y sal.

  4. 4

    Luego le agregamos una clara y mezclamos hasta incorporar.

  5. 5

    Para el armado hacemos una bolita, agregamos un cubito de queso cremoso en el centro y cubrimos con más puré

  6. 6

    Luego pasamos primero por harina, luego por huevo y finalmente por pan rallado y repetimos el mismo proceso hasta terminar el puré

  7. 7

    Para freír usamos aceite bien caliente esperamos que se dore de un lado, damos vuelta y listo tenemos unas bombas de papa increíbles para acompañar un almuerzo o cena

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Meel Robles
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