Vegetales al horno: guarnición o plato principal

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA

Estos vegetales pueden llevar además, berenjenas, champignones, cebollas moradas o brócoli. Hoy usé los que tenía en casa. Podés variar los condimentos a gusto.

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Ingredientes

40 min
4 raciones
  1. c/nAceite neutro o de oliva
  2. Sal, tomillo, pimentón, ajo
  3. Vegetales:
  4. 1papa mediana
  5. 1batata mediana
  6. 1cebolla grande
  7. 1zucchini mediano
  8. 3rodajas de calabaza

Paso a paso

40 min
  1. 1

    Lavar, pelar y cortar los vegetales

  2. 2

    Disponerlos en asadera o fuente para horno. Rociar con aceite, los condimentos y mezclar todo.

  3. 3

    Llevar a horno fuerte durante unos 30 a 40 minutos, según tu horno. O hasta que estén tiernos. Usálos para acompañar carnes, hamburguesas de arroz o le tejas, una tortilla, como más te gusten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Anita Heredia
Anita Heredia @anita_colorfood
CABA
Desde muy chica, me transmitieron amor por la cocina; por eso pienso que regalar alimentos hechos con nuestras manos y pensados con el corazón es homenajear y cuidar desde adentro a los que amamos 💓.
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