Espagueti verde cremoso

Yaja
Yaja @Yaja
México, Mérida

Mi suegra cuece su pasta en la salsa y queda súper rica ya que la pasta se impregna de todo el sabor.

#DelantalDorado #pasta #económicos #tecnicadecocciondirecta

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Ingredientes

45 minutos
6 raciones
  1. 1 kgtomate verde
  2. 1/2cebolla
  3. 1chile jalapeño desvenado
  4. 3 dientesajo
  5. 1 atadocilantro
  6. 125 gcrema de leche
  7. 500 mlcaldo de pollo o agua
  8. al gustoqueso manchego
  9. c/naceite
  10. 1 1/2 paqueteespaguetis

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Licuar los tomates, el cilantro, los ajos, el chile y la cebolla, colocarlo en una olla amplia, agregar el caldo de pollo y sazonar con sal y un poquito de knorr suiza dejarla a qué se cueza, que es cuando cambia de color.

  2. 2

    Ya que ya cambiado de color agregar los espaguetis a la salsa hasta que estos estén cocidos.

  3. 3

    Ya listos colocarlos en un Pyrex enmantequillado y agregar la crema de leche revolverlo para que la mezcla sea homogénea probar el sabor, si te sobró salsa como a mí colocarle un poco más para bajar el sabor lácteo.

  4. 4

    Cuando ya esté el punto de sabor deseado colocar por encima rebanadas de queso y llevarlo al horno por aproximadamente 10 minutos o hasta que el queso gratine.

  5. 5

    También puedes esperar a que la salsa enfríe y colocar la crema esto para que no se corte.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Yaja
Yaja @Yaja
México, Mérida
Amante de la comida y gorda profesional 😊
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