घेवर (ghevar recipe in Hindi)

pinky makhija
pinky makhija @pinky8
दिल्ली

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घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध डिश है!सावन और राखी के त्योहार की विशेष मिठाई घेवर है!यहतीज त्योहारों की प्रसिद्ध मिष्ठान ‌है!

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घेवर राजस्थान की प्रसिद्ध डिश है!सावन और राखी के त्योहार की विशेष मिठाई घेवर है!यहतीज त्योहारों की प्रसिद्ध मिष्ठान ‌है!

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सामग्री

  1. 2 कपमैदा
  2. 2 चम्मच घी
  3. 1 कपदूध
  4. 1/2कप ठंडा पानी
  5. 1 कटोरीचीनी
  6. 2 चम्मचकाजू,
  7. 1चम्मच टूटी फ्रूटी
  8. आवश्यकतानुसारतेल फ्राई के लिए
  9. 1/2किलोदूध रबड़ी बना नेके लिए
  10. 1 नींबू,
  11. 1 चम्मच पिस्ता

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मिक्सी में दो चम्मच घी डालें और उसमें ठंडा पानी डालकर उसको चला दें और उसे तब तक चलाये जब-तक वो ट्रांसपेरेंट ना हो जाए अब उसमें धीरे धीरे मैदा मिक्स कर उसे मिक्सी में चलाते रहे और दूध ठंडा डालकर उसको मिक्सी में चला दें जब मिक्स हो जाए तो उसमें एक नींबू का जूस उसमें मिक्स करें और उसको मिक्सी में चला दें और घोल बना लें

  2. 2

    अब चीनी को पैन में डालें और पानी डालकर उबाल लें और उसकी चाशनी बना लें

  3. 3

    अब पैन में दूध डालें और उसको खूब उबालें और उसमें चीनी मिक्स करें और उसको खूब उबालें और उसकी रबड़ी बना लें

  4. 4

    अब तेल गर्म करें और उसमें घोल को ऊपर से पैन में डालें और जब बबल खत्म हो जाए तो उसमें फिर घोल डालें और उसको इस तरह ये प्रकिया दोबारा दोहरायेजब बन जाये तो उसको निकाल लें और एक प्लेट में निकाल लें अब उसमें चाशनी डालें

  5. 5

    अब उसमें रबड़ी लगा ये और फिर उसमें काजू काट कर डालें और टूटी फ्रूटी से गार्निश करें

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pinky makhija
पर
दिल्ली

कमैंट्स (34)

Veena Chopra
Veena Chopra @veena31
Mouthwatering 😋😋😋😋👌👌🏻👌🏻

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