Bizcocho de yogur con nueces
Arianne @Arianne
—CON LA B—
Receta básica, sencilla y rica donde las haya... Con ese toque de almíbar y de nueces, que hace que siempre quieras un cachito más al cortarlo.
Las nueces son de nuestros nogales.... Nogales que este año, vuelven a estar cargaditos para que todos los de casa (tanto humanos, como perros.. como loros) y amigos, disfrutemos de sus frutos otro año más ❤️🌳❤️
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un bol, batimos los huevos.
- 2
Añadimos el yogur, la harina tamizada y el gasificante. Es la primera vez que lo usamos, y ya nos gustó la caja, que pone nada más abrirla: “LA SONRISA CUESTA MENOS QUE LA ELECTRICIDAD Y DA MÁS LUZ”. ❤️😁❤️
- 3
Agregamos el aceite, el azúcar y el zumo de limón, con su ralladura.
- 4
Por otro lado, en un cuenco, abrimos las nueces y las troceamos. Reservamos.
- 5
Precalentamos el horno a 200 C, con calor por arriba y abajo. Mientras untamos el molde con mantequilla —para que no se pegue—. Y agregamos la mezcla. En superficie, repartimos las nueces de la manera más homogénea posible.
- 6
Al meterlo en el horno, bajamos la temperatura a 180º C, con calor sólo por abajo. Y lo dejamos durante 60 minutos.
- 7
Mientras en un pote pequeño, hacemos el almíbar: llevando a ebullición el almíbar de los melocotones y los polvos de flan. Cuando cuaje un poco — al enfriar— pincelamos ligeramente la superficie del bizcocho.
- 8
Y a disfrutar!
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Ñam-ñam!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Arianne le encantará ver cómo quedó.
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Me encanta recorrer el mundo en cada bocado.Apasionada del mar, de los viajes, de la astronomía y de los libros. Poco golosa pero exigente con la calidad de los productos. ¿El final perfecto de cualquier instante gastronómico? La buena compañía... tanto a la hora de prepararlo en la cocina, como al sentarse en la mesa. Porque disfruto cocinando con y para los míos; me encanta ese desafío de conectar con mis comensales, de compartir y de no sólo hacer disfrutar a las papilas gustativas. De crear, en definitiva, un momento, un recuerdo y un vínculo con los que quiero.
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