Bizcocho de yogur con nueces y avellanas

Amandine's kitchen
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Barcelona

Este bizcocho clásico de yogur es con el que me inicié en el complicado y fascinante mundo de los dulces, es muy sencillo, muy agradecido y se presta a muchas variantes. Solo, con arándanos , con frutos secos, con canela... La receta funciona cogiendo como medida el vasito de yogur y os aseguro que no falla!

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Ingredientes

1 ración
  1. 3huevos
  2. 1yogur de limón
  3. 1yogur aceite de oliva
  4. 2yogures azúcar
  5. 3yogures harina
  6. 1 sobrelevadura Royal
  7. ralladura de naranja
  8. 1 cpcanela molida
  9. 10nueces peladas
  10. 10avellanas peladas

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar precalentamos el horno a 180ºC. En la batidora ponemos los huevos y el azúcar y mezclamos.

  2. 2

    Añadimos el yogur de limón, el aceite, la harina tamizada y el sobre de levadura, mezclamos todo bien e incorporamos la canela y la ralladura de naranja. Enharinamos las nueces y las avellanas (para que no se vayan al fondo) y las ponemos en la masa, volvemos a mezclar.

  3. 3

    Ponemos la masa en un molde previamente embadurnado de aceite o mantequilla, decoramos con unas nueces por encima y lo tenemos en el horno unos 40/50', (según el horno).Sabremos que está listo cuando al pincharle un cuchillo nos salga limpio. Servir. Bon Appétit!!

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Comentarios (8)

Marieta
Marieta @maria_marieta
Ayyyy con avellanas ¡¡qué bueno!! Y además es el bizcocho fácil del yogur, me encanta!! Me lo guardo para hacerlo porque me apetece un montón :)

Escrita por

Amandine's kitchen
Amandine's kitchen @amandines_kitchen
Barcelona
Me encanta cocinar, difundir en Instagram (cocinayliteratura) las recetas de las mujeres de mi familia y las nuevas que voy aprendiendo por el camino. Acabo de iniciar esta aventura, de la que espero aprender mucho.
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