Bizcocho de yogur, naranja y nueces

Sara Martínez
Sara Martínez @sara_violin
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Ingredientes

50 min
6 raciones
  1. 1naranja
  2. 1yogur natural
  3. 1 medidayogur de aceite de girasol
  4. 2 medidasyogur de azúcar blanco
  5. 3 medidasyogur de harina
  6. 3huevos
  7. 1 sobrelevadura Royal
  8. al gustoNueces picadas

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Precalentar el horno a 180° C con calor arriba y abajo. La bandeja mejor en la zona central.

  2. 2

    En la picadora he echado la naranja bien pelada sin nada blanco y la he triturado entera. He mezclado la naranja triturada, su ralladura (antes de pelarla) y el yogur natural en un bol. Reservamos.

  3. 3

    En un bol grande batimos los huevos con el azúcar.

  4. 4

    Añadimos la mezcla de la naranja y el yogur. Remover bien hasta que se integre.

  5. 5

    Incorporar el aceite de girasol y remover.

  6. 6

    Tamizar la harina y la levadura. Mezclar bien todos los ingredientes.

  7. 7

    Por último, añadir un puñado de nueces picadas. Cuando terminemos de mezclar todo, pondremos la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado. Para darle un toque crujiente por la superficie le he espolvoreado un poco de azúcar.

  8. 8

    Hornear el bizcocho unos 25 min a 180°C. Depende del horno así que haced la prueba del palillo y si sale limpio estaría hecho.

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Escrita por

Sara Martínez
Sara Martínez @sara_violin
las recetas que me invento no suelen salir mal
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