Bizcocho de yogur con Pasas y Nueces

Comenzamos por preparar los ingredientes que vamos a utilizar, ponemos en un bol el yogur, el aceite y el anís, mezclamos hasta que se integre todo

Seguimos agregando el azúcar, removemos también hasta que se funda con el resto, cribamos la harina y echamos la levadura, removemos, vamos pasando la harina al bol e integramod con la ayuda de la varilla

Cuando tengamos todo integrado añadimos los huevos y vamos removiendo para que se mezclen, una vez conseguido echamos las pasas y las nueces, también la pizca de sal, removemos de nuevo

Precalentamos el horno a 180º, untamos de aceite una fuente para horno y recomiendo poner un papel de horno untado también, pasamos la mezcla del bol en la fuente y cuando alcance la temperatura deseada metemos la fuente con el preparado

Iremos controlando que se vaya haciendo, más o menos 45 minutos, switch arriba y abajo, va en función de cada horno el tiempo o hasta que pinchemos con un palo de brocheta y salga seco, una vez listo lo sacamos, dejamos reposar 3 o 4 minutos y ya podemos pasar el bizcocho a una bandeja de servicio, dejamos que se enfríe

Espolvoreamos con el azúcar glas y ya podemos cortar y degustar

Espolvoreamos con el azúcar glas y ya podemos cortar y degustar