Pescaditos estilo cdmx
Un antojo llevó a la preparación de este platillo tan rico y característico de la cdmx.
Pescaditos estilo cdmx
Un antojo llevó a la preparación de este platillo tan rico y característico de la cdmx.
Paso a paso
- 1
Licuar los ajos con la cerveza y la mitad del harina, ir agregando poco a poco a la licuadora lo que resta de harina y toda la fécula. Tip: para saber que ya está lista debe verse un pequeño agujero en medio de la mezcla que está aún girando en la licuadora.
- 2
Servir en un sartén hondo aprox. ¾ de litro de aceite (puede ser un poco menos o más dependiendo de que tan profundo es tu sartén).
- 3
Agrega sal a los pescaditos y mételos en la mezcla. Después los llevas al aceite, debe estar bien caliente para poder meter los pescaditos. Tip: pon una gota de mezcla y si hace ruido y sube la masa, está listo).
- 4
Una vez que se vean doraditos los sacamos del sartén y repetimos hasta terminar nuestros pescaditos.
- 5
Puedes servir con arroz y ensalada y también una salsa de aceite o roja, incluso las salsas marisqueras que ya venden hechas en el supermercado. ¡A disfrutar los pescaditos!
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