Tofu (proteína de Soja)
#SinTACC .. Es una receta muy fácil y económica. El tofu seria como lo que viene a ser la Ricota... Solo soja, limones y agua!😍 Está explicado con muchos pasos. Pero lo escribí así para explicarlo de la mejor manera 😄 Pronto subiré recetas con Tofu.
Tofu (proteína de Soja)
#SinTACC .. Es una receta muy fácil y económica. El tofu seria como lo que viene a ser la Ricota... Solo soja, limones y agua!😍 Está explicado con muchos pasos. Pero lo escribí así para explicarlo de la mejor manera 😄 Pronto subiré recetas con Tofu.
Paso a paso
- 1
Hidratamos por 12hs las dos tazas de soja
- 2
Luego de 12hs colamos la soja.
- 3
Llevamos a la licuadora de la siguiente manera: 1 taza de porotos hidratados + 2 tazas de agua mineral/filtrada. Luego se hace lo mismo con el resto.
- 4
Colamos con una tela para leche vegetal (lienzo, algodón, etc). Y dejamos el bagazo de lado para hacer otras recetas.
- 5
El líquido es la leche de soja
- 6
Llevamos a hervir la leche 30 min. En este paso tenemos que estar atentos, debemos colar con una espumadera la nata y la espuma que se vaya haciendo.
- 7
Cuando rompe hervor (cuando se empiece a levantar la leche) apagamos el fuego un rato y seguimos quitando la espuma.
- 8
Volvemos a prender el fuego y Hervimos en fuego medio durante 15 min.
- 9
Luego de 15 min en el fuego dejamos enfriar a temperatura ambiente 10 min (este paso es muy importante para que cuaje junto con ese calor). Retiramos la nata que se hace
- 10
Vertemos el jugo de limones. (En la misma olla). Mezclamos para que se integre el limón
- 11
Dejamos reposar por 30-45 min. Para que se corte bien la leche
- 12
En un recipiente, colocamos el colador + la tela de leche vegetal y dejamos que excura todo el suero de leche de soja (recomiendo colar con tela+colador)
- 13
Lo que sobre en la tela será el Tofu. ✨👉 Es muy importante que cuelen con tela, porque si no se desperdicia mucho
- 14
Colocamos nuestro molde de Tofu sobre un plato o una bandeja, y por encima de ese plato damos altura con otro plato invertido. Porque el tofu va a seguir quitando el suero. 👉 Yo hice un molde de tofu reciclando bandeja de plástico y a una le hice agujeritos
- 15
Aquí necesitamos la tela de lienzo (o algo similar) y la colocamos sobre el molde.
- 16
Solo el suero debe quitarse
- 17
Aquí necesitamos otro tupper más o algo que haga presión sobre el tofu. Lo dejamos por 1hs. Y luego de eso ya se puede consumir.
- 18
Si se guarda en la heladera deben ponerle un poco de agua al tupper donde vamos a Guardar el tofu.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Burritas!!
Cuando se te antoja un sándwich pero de tortilla, y le agregas esos ingredientes que juntos saben deliciosos. Pronto subiré mi receta de encurtido que con esto sabe mundial....
-
Salpicón de Res
Esta es una receta que la hacía mí abuelita, es muy versátil y es light, la puedes acompañar de varias guarniciones, yo en este caso lo serví con arroz blanco y una ensalada de tomate, pero puedes servirlo con una ensalada le lechuga, con papas, con verduras al vapor o con lo que se te ocurra
-
-
Arroz con habichuelas y mi sazón 😋
Un pequeño experimento que resulto delicioso 😋😋😋 este arroz lo combine con salpicón y guacamol (estas dos recetas espero compartirlas pronto ) 💁😋
-
-
Hamburguesa de antojo!!
Esta hamburguesa es para complacer los antojos locos de mi esposo...toda una combinación de sabores que hacen agua la boca!! Son comidas rápidas de hacer y de comer!!
-
Bollitos fritos
Esta receta la aprendí de mi mamá y mi mamá aprendió de su madre, y así por muchos años se ha pasado la receta
-
Sushi una delicia 🍣 lo acompañas con la ensalada de surimi
Cocino todo lo que me gusta un día dije porque no, y lo logre cada vez salen mejor!! -
Encurtido de chiles jalapeños y cebolla blanca 🤤 ✔
Aquí en mi país le llamamos encurtido!Hoy les traigo este delicioso chilito para que acompañen muchos de los platillos que ya tenemos aquí, y muchos más que les estaré compartiendo!! -
Platillo catracho
Hoy les comparto cerdito frito con arroz ensalada de tomate y lo que me fascina mi ensalada de repollo
Javier Fran Maradiaga -
-
Papas gratinadas
Esta es una receta con mucho sabor, y te sirve para acompañar muchos de tus platilllos.... -
-
Perros calientes Gourmet a mi manera!!
Amo los hot dog, así que inventar una nueva manera de comerlos es un placer. -
-
Garbanzo con Espinacas, Salsa de Tomate y Pollo
Desde niña mi madre nos enseñó en casa a comer y disfrutar las legumbres. Ahora trato de comer saludable y en casa retomando lo aprendido con mi madre.
-
Bouquet de Cupcakes de San Valentín
Este hermoso bouquet de cupcakes decorados los ha pedido un cliente para su pareja! Con un delicioso sabor de pan de vainilla y decorados con un suave frosting de mantequilla y detalles en glasé real. Este tipo de arreglos es primer año que los ofrezco y al parecer están gustando, espero que al acercarse la fecha de San Valentín hayan muchos mas pedidos... -
-
Guiso suculento de lentejas
Este preparado de verduras y lentejas es un hit con mis hijas...si hacer que un niño coma verduras es un desafío pues con esta receta no habrá que preocuparse ya que mi hija de 2 años repite hasta 3 veces el plato... bueno y yo lo acompañe con pan blanco porque me encanta con ese caldito delicioso que se hace agua la boca!! -
Roles de Canela esponjositos!
Nada más delicioso que un rol de estos con cafecito ya sea de desayuno o luego del almuerzo! Lo mejor de estos roles es que se pueden refrigerar (si es que no te los has comido todos....que lo dudo porque son mega-sabrosos) y luego con unos segundos al microondas estarán nuevamente suavecitos listos para disfrutar! -
Alitas BBQ
Me encanta la sinceridad que tienen los niños, así que cuando mis hijas me dicen que algo esta delicioso y que les ha encantado lo creo!! Claro que hay muchas recetas de salsa BBQ sin embargo encontrar una y mejorarla hasta el punto que un niño te dé un ´´Like´´ y quede chupando sus dedos; es para probarla!! -
Filete de Pescado con Arroz blanco y Salsa de vino tinto
Receta perfecta para deslumbrar a sus comensales con una salsa espectacular
-
-
Pan de Banano 🍌
Quise hacer este pan de banano con la receta de mi tía Mimi como cariñosamente le decimos. Realmente es muy fácil de hacer en casa, es la segunda vez que lo preparo y quiero compartir con ustedes la receta.
-
-
-
Panqueques de avena integral
Panqueques de avena saludables y delicioso, solo necesita 1 huevo, 1 banano, 1 taza de avena, 1 taza de leche y polvo para ordenar lo licuan, y ten un sartén con aceite untado, y hecha la preparación y espera 5 min cada lado y listo
-
Tacos de carne molida con queso
Esta es una receta que vi en otro lugar pero decidí agregarle mi toque. Con salsa, chismol y guacamole. Los ingredientes son en cantidades que desee, yo tenía que hacer bastante.
-
Salsa de Cebolla y Cilantro
Esta salsa la puedes hacer y lo puedes juntar con unos nuggets de pollo o con cualquier comida a tu gusto.
-
Chorizo casero de cerdo (receta de la preparación en crudo)
Hoy les voy a compartir unas de las recetas de mi abuelita, esta carne preparada así la puedes usar el varias preparaciones, revuelta con huevo, revuelta con frijolitos cocidos, sola acompañada con unas tortillas o ya se en taquitos, como tú quieras.Sólo pones la cantidad que necesites en una sartén, sin necesidad de poner aceite ni agua, la pones en el fuego y dejas que se cocine sola hasta que se evapore los líquidos que sueltan.Simplemente deliciosas!!!
Más recetas
Comentarios (10)