সব উপকরণ কেটে গুছিয়ে নিতে হবে। মুসুর ডাল সেদ্ধ করে নিতে হবে। ডাল সেদ্ধ হবে তবে গলে যাবে না।

এবার কড়াই তে 1 টেবিল চামচ সরিষার তেল গরম করে ডিম 2টো ভুজিয়া বনিয়ে তুলে নিতে হবে। এবার কড়াই তে বাকি তেল গরম করে গোটা জিরে ফোড়ন দিয়ে পিয়াজ কুচি, লঙ্কা কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে।

পিয়াজ লাল করে ভাজা হয়ে গেলে আদা বাটা, রসুন কুচি ও টমেটো কুচি দিয়ে ভেজে নিতে হবে, আদা রসুন এর কাঁচা গন্ধ চলে গেলে গুড়ো মসলা গুলো দিয়ে অল্প জল দিয়ে কসিয়ে নিতে হবে।

কসানো হয়ে গেলে সেদ্ধ করা ডাল দিয়ে নেড়েচেড়ে নুন, চিনি, ভেজে রাখা ডিম ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে 10 মিনিট হতে দিতে হবে। ঘন হয়ে এলে নামিয়ে নিতে হবে। রুটি বা পরোটার সাথে দারুন যায় এই মুসুর ডাল এর তড়কা।