Nopalitos en su jugo, para todo
Uno de mis abuelos decía que en una casa que se precie de ser mexicana, no pueden faltar los frijoles en la mesa. Yo agrego que tampoco pueden faltar los nopalitos, sobre todo si sigues un plan sano de alimentación, porque además de todas sus propiedades nutritivas, son bajos en calorías y carbohidratos, y muy saciantes. Yo preparo cuatro o cinco a la semana con esta receta, para usarlos a cualquier hora, para revolverlos con el huevo, en ensaladas o guisados, en quesadillas, rellenar tacos, en fin, es una receta básica para tenerlos listos y añadirlos a lo que desees. #saludable
Nopalitos en su jugo, para todo
Uno de mis abuelos decía que en una casa que se precie de ser mexicana, no pueden faltar los frijoles en la mesa. Yo agrego que tampoco pueden faltar los nopalitos, sobre todo si sigues un plan sano de alimentación, porque además de todas sus propiedades nutritivas, son bajos en calorías y carbohidratos, y muy saciantes. Yo preparo cuatro o cinco a la semana con esta receta, para usarlos a cualquier hora, para revolverlos con el huevo, en ensaladas o guisados, en quesadillas, rellenar tacos, en fin, es una receta básica para tenerlos listos y añadirlos a lo que desees. #saludable
Paso a paso
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Prepara los ingredientes. Pica los nopalitos como prefieras, en este caso yo los hice en rectángulos pequeños, pueden ser cuadritos, tiras o como los requieras. Rebana y pica la cebolla, yo uso una rebanada de cebolla por cada nopal, puede ser más o menos, como a ti te guste.
- 2
Pon a calentar el aceite, baja el fuego y a fuego medio sofríe la cebolla a que quede transparente. Agrega los nopalitos, la sal y el orégano o cilantro.
- 3
Déjalos a fuego medio a que suelten su jugo, muévelos constantemente para que no se peguen, poco a poco se irán secando hasta que la baba desaparezca.
- 4
Tus nopalitos están listos para que los comas como prefieras, como yo en este caso, que se los agregué a unas ricas quesadillas en tortilla de nopal y linaza.
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