Ensalada de anchoas de Cantabria con queso, sandía y coco

Gatacocinera
Gatacocinera @cook_24611923
A Coruña

#tallerdefotografía Este miércoles asistí a mi primera clase on line de Cookpad y he de decir que me encantó. Aunque la foto no está muy conseguida porque la hice sobre la marcha, estoy segurísima que con lo que nos enseñó Sara las siguientes van a ser alucinantes. Gracias!
Elegí esta ensalada porque me pareció que era muy colorida para las fotos.

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Ingredientes

10´
1 ración
  1. 6-8 bolassandía
  2. 6-8 bolasqueso mozzarella
  3. 1 puñaditolechugas variadas
  4. 6-8anchoas de Cantabria en conserva
  5. 6-8 trocitoscoco
  6. aove

Paso a paso

10´
  1. 1

    Ponemos en un plato una cama de lechugas variadas, a vuestro gusto y si se quiere se salan porque el resto de los ingredientes no necesitan sal.

  2. 2

    Cortamos la sandía en bolitas con una cuchara sacabolas

  3. 3

    Añadimos el queso en bolitas que ya lo compro así, el coco que también se compra ya en trocitos para snack y las anchoas, que se enrollan sobre si mismas para que queden más estéticas y se aliña con aceite de oliva virgen extra, yo usé una variedad aberquina esta vez, os diré que el sabor de la sandía con el aceite es increíble.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Gatacocinera
Gatacocinera @cook_24611923
A Coruña
Cocinera 🍝 Bióloga 🔬 Profe 🎓 Frki 👽 #StarWars Rockera 💀Lo que más me gusta de la cocina es que no solo me hace feliz a mi cocinar sino que hace feliz a los demás también. Todas nuestras celebraciones son en torno a una buena comida. Para conocerme mejor: lagatarockandfood.com
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