Filetes de cerdo con bayas de enebro

Me encanta la carne de cerdo y el eneldo, así que los uní

Compré 4 filetes de cerdo blanco, y le pedí al carnicero que no me los cortase demasiado finos.Como en casa tenía unas cebollas moradas hermosas y jugosas hice un riquísimo acompañamiento para la carne de cerdo.Os invito a probarlo, es fácil y queda un plato de primera.

Esta receta me la enseñó a hacer mi amigo francés Sergio y se la dedico a él con todo mi respeto y cariño.

Adaptación de otra receta del libro "1080 recetas de cocina" de Simone Ortega.

Buscando ideas de comer unos filetes de cabezada de lomo de cerdo de alguna forma diferente a la habitual de acompañarlos fritos y acompañados de patatas, encontré en Cookpad la receta de “José Antonio pena Navarro” titulada “Filetes de lomo en salsa al whisky”, que aunque el whisky solo lo tienen en el título de la receta, pensé que unos filetes con ajos y flambeados podrían quedar deliciosos como realmente quedaron.Receta original:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3930598-filetes-de-lomo-de-cerdo-en-salsa-al-whisky

Un sabor exquisito, aunque hay que dejarlo poquito echo que estos filetes son finos y nada más se pasen un poco pierden la gracia 😉

Esta carne es sencilla de adobar, también sirve este adobo para costillas de cerdo y hacer un guiso.

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

Fácil y rápido

#mirecetarioEl este caso son filetes de jamón, pero pueden ser de lomo.

#cumplimos5 Muy ricos.

Vamos con una receta muy sencilla y llena de sabor. La salsa hace que la carne quede muy jugosa y tierna.

Una receta que gusta a todos, sencilla y sin complicaciones, que podemos dejar preparada con antelación, en casa les encanta.Vamos a la cocina familia.

En esta ocasión he versionado una receta de mi suegra. Este es un plato que suele preparar algunas veces en época de fiestas. Está delicioso y además siempre un acierto.

El lomo empanado me encanta, lo sirvo con los pimentos de padrón fritos.¿Cómo hacer los filetes de cerdo empanados?Es muy sencillo, hay que escoger filetes de lomo de cerdo bien ricos, pueden ser adobados, si los queréis bien tiernos, golpear con un mazo para que queden bien finos, salpimentar; luego pasar por huevo batido y por ultimo por pan rallado, de ahí freír en aceite hasta dorar y servir con ensalada. También se pueden hacer los filetes empanados al horno, quedan más saludables, basta que untéis la fuente de horno con un poco de aceite, llevar a horno precalentado, dorar de un lado, dar la vuelta y terminar de hacer, servir y disfrutar.

Unos filetes tiernos y jugosos , son muy fáciles de preparar y gustan mucho...receta casera y tradicional...☺☺

#milibrode1000recetas

Receta de otro usuario de Cookpad

A mi manera

#milibrode1000recetas La carne de cerdo fresca y magra mejora la función cognitiva y la velocidad del pensamiento, por lo que podría resultar un buen preventivo contra la demencia en la tercera edad, según un estudio realizado en Australia y publicado en la revista "Nutrients".