Filetes de cerdo en salsa con salteado al ajillo
"Cocina con Celi" @cocina_con_celi
En esta ocasión he versionado una receta de mi suegra. Este es un plato que suele preparar algunas veces en época de fiestas. Está delicioso y además siempre un acierto.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pon a sofreír la cebolla, el ajo y los pimientos cortados en cubitos en un fondo de aceite caliente. Salpimienta los filetes y enharinalos. El sofrito trituralo junto con el tomate frito. Marca los filetes en un poco de aceite caliente y añade el vino y deja que se evapore el alcohol.
- 2
Vuelve a incorporar el sofrito triturado a la olla, añade agua y deja cocinar a fuego medio 35 minutos. Mientras corta la zanahoria en bastoncillos y el ajo bien picado para preparar el acompañamiento. En un fondo de aceite caliente sofríe el ajo y los bastoncillos de zanahoria, añade los champiñones laminados y saltea todo durante 10 minutos.
- 3
Mientras las patatas cortadas en cubitos pequeños fríelas en aceite abundante hasta que se doren.
Cuando estén bien escurridos agregales a los champiñones.
Todo listo para emplatar. Buen provecho 😉.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A "Cocina con Celi" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy una aficionada de la cocina tradicional e internacional. Estoy aprendiendo con cada receta que pruebo, aunque en muchas ocasiones las recetas que encuentro solo me sirven para inspirarme y al entrar en la cocina los ingredientes surgen solos. Estoy disfrutando con cualquier tipo de comida sea vegetariana, con carne, pescado, picante agridulce o dulce la imaginación es lo único que necesito para crear algo rico en la cocina. A veces el resultado no es exactamente lo esperado pero se deja comer, otras veces el resultado es espectacular y guardo los pasos para que se puedan repetir. Espero que mis recetas os gusten y que os animéis a prepararlas para seguir aprendiendo. Lo que intento es preparar comida muy vistosa y sabrosa con ingredientes de lo más comúnes y con un presupuesto bajo.
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