Filetes de lomo de cerdo con verduras

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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Ingredientes

45 minutos
4 raciones
  1. 1cebolla
  2. 1pimiento verde
  3. 1pimiento amarillo
  4. 3 dientesajo
  5. 2 hojaslaurel
  6. 2zanahorias
  7. 1bote setas variadas
  8. 200 grguisantes
  9. 1/2 vasotomate frito
  10. 1/2 vasovino blanco
  11. 1 bandejafiletes de lomo
  12. 1 pastillacaldo de pollo
  13. Pimienta
  14. Tomillo

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Ponemos a pochar la cebolla y los pimientos cortados en juliana. La zanahoria en rodajas. Y El ajo picado con las 2 hojas de laurel.

  2. 2

    Vertemos el tomate frito, mezclamos y dejamos rehogar 10 minutos para integrar los sabores. Luego añadimos el vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.

  3. 3

    Incluimos los champiñones y los guisantes, salpimentamos y dejamos cocinar 5 minutos.

  4. 4

    Después introducimos los filetes, aliñamos con eneldo al gusto, y dejamos 5 minutos más.

  5. 5

    Por último, vertemos un vaso de agua con la pastilla de caldo disuelta (si queremos la salsa más espesa añadiremos una cucharada de harina). Dejamos terminar de cocer unos 10 minutos... y listo!

Reacciones

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Comentarios (2)

Rebeca Quintero
Rebeca Quintero @rebelena5
Hola, en la receta dice tomillo y jengibre. Luego aliñas con eneldo y no dice donde se usa el jengibre

Escrita por

Selena Grimes Rodriguez
Selena Grimes Rodriguez @Selena_grimes

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