Triángulos Almussafes

O sobrasada con queso. No sé si el origen de este esmorsaret es ese pueblo de Valencia pero así se conoce. Algunos añaden jamón serrano, huevo frito,...

Receta muy sencilla y rápida para los amantes de la sobrasada. #Recetasdefindemes

El bocata o bocadillo Almussafes debe su nombre a la localidad valenciana donde se creó, y lo inventó un vecino pero no precisamente de la localidad, si no del pueblo vecino, Benifaiò, se trata de un bocadillo de pan payés con sobrasada, cebolla caramelizada y queso fundido, también hay quién le añade una loncha de jamón o de tocino, como yo en éste, un bocadillo contundente y rico, perfecto para almorzar.Cuenta Ramón Martínez Arolas, dueño del restaurante Ramón que cuando la Ford llegó a Valencia se hospedaban los ingenieros en el Astoria, por las noches bajaban al Nederland, que si unos patés, unos bratwurst, quesos franceses y holandeses, en el local tenían un planchista que era un figura, como Maradona en el fútbol, pero con la plancha, se llamaba Manolo, tenían pan de pueblo y terrinas de sobrasada mallorquina, a una rebanada le puso ésta, a la otra brie, no queso de sándwich, les encantó y repitieron varios días, había que ponerle un nombre y Manolo dijo: “¿ustedes no tienen la Ford en Almussafes? Pues vamos a ponerle Almussafes”».

El hojaldre es un entrante que en casa nos gusta mucho, en esta ocasión le he dado un toque especial con cebolla caramelizada y cubiertos de almendras.... riquisimossss.

En esta ocasión os repito receta, la cual he versionado en varias ocasiones y también os comento que en la actualidad, los famosos triángulos de “El Eme” de Bilbao, han dejado de ser triángulos y los sirven con rebanadas de una especie de pan de molde con una forma que no es cuadrada, ni redonda, parecido a las rebanadas de pan de payés.Aunque hace tiempo que no visitamos Bilbao, como hemos comprado un jamón cocido, aproveche a versionar nuevamente esta típica delicia gastronómica bilbaína.

🥩🧅🧄🌱🧀Puede ser un entrante, un segundo plato o un plato único acompañado de arroz o ensalada.

Aprovechando que realice una mayonesa de zanahoria, en esta ocasión he optado por preparar para la cena unos simples triangulitos de pan de molde y jamón.Receta para realizar una mayonesa de zanahoria:https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/16421266-mayonesa-de-zanahoria-2022

Queréis descubrir cuál es el relleno de estos preciosos dulces, que entran ya solo por la vista ? Pues apuntar la receta y guardarla porque vais a querer repetir. 😍😍😍

Estamos nuevamente de celebración mundial, y en esta ocasión le toca el turno a la pizza, uno de los platos más populares de la cocina italiana.La he preparado con los ingredientes del conocido bocadillo Almussafes, y de ahí su nombre. El queso que lleva normalmente el bocadillo es emmental o curado, pero como tenía un paquete abierto de parmesano en escamas, he utilizado ése.Espero que os guste.#pizzacasera#diamundialdelapizza

Estos ricos triángulos de chocolate son una receta de petit_fit, ella los ha rellenado con crema pastelera saludable pero yo he decido rellenarlos con un poco más de chocolate. Con los ingredientes de esta receta salen 9 triángulos. Empezamos

Esta receta, os la publique hace algún tiempo “Pan de molde con lechuga y jamón cocido”, pero, con variantes en la salsa, y también os comento que en la actualidad, los famosos triángulos de “El Eme” de Bilbao, han dejado de ser triángulos y los sirven con rebanadas de una especie de pan de molde con una forma que no es cuadrada, ni redonda.Como podréis observar, esta receta, es una adulteración de unos famosos triángulos, los cuales se sirven en un bar típico de Bilbao, “El Eme”.Os recomiendo ver este enlace sobre El Eme:http://elviajero.elpais.com/elviajero/2013/11/19/actualidad/1384888329_411290.htmlEn esta ocasión, he querido realizar algo parecido pero aprovechando sobras de la nevera y restos de salsas.

#dulcesTenía ganas de hacer esta receta y no me ha defraudado. El arroz lo hice en el Thermomix que me resulta muy cómodo pero tranquilamente se puede hacer en olla al fuego removiendo a menudo para que no se pegue.La mantequilla clarificada (ghee) resulta mejor para esta receta, es simplemente mantequilla de vaca a la que se le extrae el suero, ahora es más habitual verla en los grandes supermercados no solo en formato líquido, como ghee, también en sólido con el resto de mantequillas como mantequilla clarificada. En mi caso la preparo en Thermomix y dejo en un tarro en nevera, dura un montón.El arroz lo hago con antelación, el día antes, dejo que repose en nevera una vez haya enfriado, así coge más cuerpo para el relleno.

En esta ocasión os repito receta, que publique hace algún tiempo “Pan de molde con lechuga y jamón cocido”, pero con variantes en la salsa, y también os comento que en la actualidad, los famosos triángulos de “El Eme” de Bilbao, han dejado de ser triángulos y los sirven con rebanadas de una especie de pan de molde con una forma que no es cuadrada, ni redonda.Como podéis observar, esta receta es una adulteración de unos famosos triángulos, los cuales se sirven en un bar típico de Bilbao, “El Eme”.Os recomiendo ver este enlace sobre El Eme:http://elviajero.elpais.com/elviajero/2013/11/19/actualidad/1384888329_411290.htmlComo hace unos días visitamos Bilbao, aproveche a versionar nuevamente esta típica delicia gastronómica bilbaína.

Aunque sigo opinando que la reina de las tortillas es un tortillón bien gordo de patatas con cebolla, creo que no se puede comer siempre lo más rico, hay que experimentar con nuevas propuestas como pueden ser unas tortillitas cuadradas, además servidas con pan de molde cortadito en triángulos, para facilitar comérselo con comodidad.

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=dCjr7ryeoME

Continuamos realizando cenas sencillas, aprovechando restos perdidos en casa, aprovechando que sobró poco pan de la comida.

Típico y mítico bocadillo valenciano, necesita unos 15 minutos para que la cebolla se caramelice

Nada más simple que preparar unos triangulitos de pan de molde para realizar una cena rápida y rica.

En breve, os presentare otra versión de esta receta, la cual creo que quedara mucho más rica, pero de momento aquí os presento esta receta tonta, pero rica y con un sabor diferente.Cuatro simples triángulos con lechuga y jamón dulce, una ensaladita y dos o tres latitas del pescado que más rabia os de, se convierten en una estupenda cena a la fresca.En la próxima receta similar, nos complicaremos más la vida tostando el pan y dándole a los triángulos un maravilloso toke picante, pero eso será tema de una próxima receta.

Esta receta se la he visto en las receta de casa LM en yotube yo le hecho el relleno del que le hago algunas pizzas

Hoy voy a compartir una receta muy utilizada en mi restaurante. Sencilla y que consta de 3 ingredientes, puedes hacer la en bocadillo en pizza o como en este caso en tortilla probarla os encantará.

¡Nada como empezar el día con un toque de alegría! Aunque hoy nosotros preferimos ponerle un toque de picante, jejeje. ¿Te apetece una receta sencilla y sabrosa? No hace falta que respondas, sabemos la respuesta y por eso te hemos preparado estos ricos triángulos de atún picante. ¿Preparado? Toma nota...

De cuando en cuando, se pueden comer cuatro simples rebanadas de pan, cortaditas en triángulos, para favorecer que no se nos desmonten al comerlas, acompañándolas de una ensalada variada.

Seguimos preparando cenas tontas, fáciles de realizar, de espectacular sabor y encima diferentes.Como el otro día me quedaban unos restos de pan de molde y gazpacho de tomates cherry, se me ocurrió que si habitualmente unto el pan con tomate ¿Por qué no untarlo con gazpacho?, el resultado fue estupendo.

#dominó. Esta receta me la dijo hoy mi hermana que la había visto en instagrams, pero he variado los ingredientes con lo que tenía por casa. He de decir que está riquísima y súper fácil. Allaa vamos!!

Para consumir los restos de una bolsa de pan de molde, los combinamos para cenar con un queso fresco salado que andaba perdido en la nevera.#mirecetario

Me quedaba una lamina de hojaldre en la nevera y he hecho hojaldres para la cena. Con la mitad de la lámina he hecho hojaldres pequeños y con la otra mitad estos dos triángulos. Como me encanta combinar sabores salados y dulces, los triángulos los he rellenado con queso, jamón york, dulce de membrillo, pasas de corinto y en la superficie almendras crudas laminadas...riquísimos!!!

Seguimos preparando cenas tontas, fáciles de realizar, de espectacular sabor y encima diferentes. En esta ocasión he querido preparar unos deliciosos triángulos de pan de molde con un gran contraste de sabores, uniendo el sabor de la Nocilla, el yogur griego y el atún en vinagre, acompañado de unos pinchos de mejillones en escabeche y troncos de espárrago blanco de lata. En un principio, pesé en untar el pan de molde, variando mi habitual salsa para untar el pan, lavando un tomate, trocearlo, añadirle un poco de sal y dos cucharadas de miel, pasarlo por la licuadora (o batidora) pero esa nueva salsa, para otra receta. #RecetasConLatas

Antes de empezar la receta hay que asegurarse de que el queso Camembert esté bien frío para facilitar su manipulación.

El plato favorita de mi princesa. Para chuparse los dedos!