#ઈસ્ટધુસ્કા ઝારખંડ નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.આ ધૂસકા ને આલુ ઝોલ અથવા લીલી ચટણી સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. ધૂસ્કા એક સ્વાદિષ્ટ વાનગી છે. મિત્રો તમે જરૂરથી એકવાર ટ્રાય કરજો. આ વાનગીમાં દાળ અને ચોખા નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે.

#ઈસ્ટ#વીક૧ધુસ્કા એ ઝારખંડ નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે દાળ અને ચોખા ની મદદથી બનાવવામાં આવે છે ત્યાંના લોકો બટેટા ટમેટાનુ શાક અથવા લીલી ચટણી સાથે ખાઈ છે બનાવવામાં ઇઝી અને ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી છે

#ઈસ્ટ ધુસ્કા ઝારખંડનુ પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે તે ચોખા ચણાની દાળ અને અડદની દાળમાંથી બનાવવામાં આવે છે

#goldenapron2#Bihar/jharkhandધુસ્કા એ ઝારખંડ રાજ્યમાં ખવાતી ડીશ છે.ઝારખંડ રાજ્ય નું ફેમસ સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.બટાકાની રસવાળુ શાક અને તળેલા મરચા સાથે પીરસવામાં આવે છે અને ખૂબ જ સરસ લાગે છે.

#ઈસ્ટ # બિહાર ઝારખંડ ની વાનગી

#સુપરશેફ4#ઢુસકા#ઝારખંડ#Street_food#ચણા#CookpadIndia#COOKPADGUJRATI મિત્રો અહી મેં ચોખા, ચણા ની દાળ અને અડદની દાળ નો ઉપયોગ કરી ને ઝારખંડ નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ ઢુસકા બનાવ્યું છે. અને તેની સાથે ત્યાં નાં પ્રખ્યાત તરીવાળા દેશી ચણા ને મારી રીતે સંપૂર્ણ જૈન વાનગી નું સ્વરૂપ આપ્યું છે.

#ઈસ્ટ આજે મેં ઝારખંડ ની ફેમસ વાનગી ધુસ્કા બનાવી છે. જે બટાકા ટામેટાં ના રસાવાળા શાક સાથે અથવા લીલી ચટણી સાથે પીરસવા માં આવે છે. ખાવામાં બહુ જ ટેસ્ટી લાગે છે. મે સાથે લિલાં મોળા મરચાં પણ સર્વ કર્યા છે.

ઝારખંડ ફેમસ વાનગી છે સ્ટ્રીટ ફૂડ હોવાથી વધારે ખવાય છે.#ઈસ્ટ#માઇઇબુક

#ST#Dhhuska#ઝારખંડ#street_food#deepfry#cookpadindia#cookpadgujrati ઢુશ્કા ઝારખંડ નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે જે ચોખા ચણાની દાળ અને અડદની દાળમાંથી તૈયાર કરવામાં આવે છે આ વાનગીને ચટણી તથા રસાવાળા દેશી ચણા અને રસાવાળા શાક સાથે ત્યાં સર્વ કરવામાં આવે છે.

બિહાર અને ઝારખંડ ની વાનગી

#ઈસ્ટઝારખંડનાં ફેમસ ધુસ્કા...ધૂસ્કા, ધુસ્કા કે પછી દુષ્કા એ એક ઝારખંડ ( Jharkhand) નો ખુબ જ લોકપ્રિય તળેલો નાસ્તો છે. ધુસ્કા ઝારખંડ નું ફેમસ બધે જ મળતું સ્ટ્રીટ ફુડ છે. ધૂસ્કા ને ચોખા, ચણાની દાળ અને અડદની દાળ નો ઉપયોગ કરી ને બનાવવા માં આવે છે. તેને બટાકા નાં શાક કે ચટણી કે મરચાં સાથે પીરસવામાં આવે છે.ધુસ્કા મોટે ભાગે બજારના નાના સ્ટોલ્સમાં તળી ને બનાવવામાં આવે છે જ્યાં લોકો તેનો નાસ્તા તરીકે આનંદ લે છે.આજે મેં આ ઝારખંડ નો ખુબ જ ફેમસ નાસ્તો ધુસ્કા પહેલી વાર બનાવ્યો. બહુ જ સરસ બન્યા હતાં. બધાં જ સરસ ફુલ્યાં હતાં. મેં એને બટાકા નાં શાક અને આથેલાં મરચાં જોડે પીરસ્યાં હતાં. ઘરમાં બધાને ખુબ જ ભાવ્યાં. ઘરમાં જ હોય તેવાં ખુબ જ ઓછા સામાનમાં થી ધુસ્કા બની જતાં હોય છે, અને આલુ ની સબ્જી જોડે ગરમ ગરમ ખુબજ સરસ લાગે છે. હવે એક નાસ્તાની નવી વેરાયટી નો અમારા લિસ્ટ માં ઉમેરો થયો!તમે જો, કોઈ પણ વાર આ ધુસ્કા ના ખાધા હોય તો, તમારે એ ખાવા માટે છેક ત્યાં જવાની જરુર નથી. તમે એ મારી રેસપી થી ઘરે બનાવો અને તેનો આનંદ લઈ શકો છો. જરુર થી બનાવજો, અને જણાવજો કે તમને એ કેવાં લાગ્યાં??#ઇન્ડિયનક્યુઈઝીનચેમ્પિયન_ઈસ્ટ#cookpad#cookpadgujarati#cookpadindia#માઇઇબુક

આ રેસેપી ઝારખંડની ખુબ ફેમસ છે.ખુબ જ સરસ લાગે છે.તમે પણ જરૂર ટા્ય કરજો.#ઈસ્ટ

#trendદાળવડા અમદાવાદ નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. તેમાં ફોતળાવાળી મગની દાળ નો ઉપયોગ કરવામાં આવે છે પરંતુ મેં અહીં મીક્સ દાળનો ઉપયોગ કરેલો છે જે ખાવામાં ખૂબ જ ટેસ્ટી તો છે જ સાથે-સાથે પ્રોટીન થી ભરપૂર પણ છે.

આ ઢોંસા 4 દાળ અને ચોખા માં થી બનાવવા માં આવે છે એટલે બ્રેકફાસ્ટ માટે ઉત્તમ વાનગી છે.

#goldenapron2#બિહાર & ઝારખંડ ની આ પ્રખ્યાત વાનગી છે.

#આલુઆલુ પકોડા અને ભજી પાઉં બન્ને મુંબઈ ના પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે.વડાં પાઉં જેમ આ વ્યંજન એટલી લોકપ્રિય છે.

આને ઝારખંડ નું રોડ સાઈડ ફૂડ કહેવાય છે મેં આમાં થોડુંક મારો ટચ પણ આપ્યો છે એને જૈન તરીકે બનાવવાનો પ્રયત્ન કર્યો છે એની સાથે બધા આલુની સબ્જી ખાતા હોય છે પણ જૈનોમાં તો આવું ખવાતું નથી તમે એને ટોમેટો કેચપ સાથે ટ્રાય કર્યું છે#ઈસ્ટ

#વિકમીલ૩વરસાદ પડે એટલે ગરમાગરમ ભજીયા ની ખાવાનો મન લલચાય..આજે બનાવ્યા લાલ મસૂરની દાળ નાં સ્વાદિષ્ટ ભજીયા અને ગરમાગરમ કોફી સાથે એનું સ્વાદ માણ્યો.

#સ્ટ્રીટમુંબઈ ની એક લોકપ્રિય સ્ટ્રીટ ફૂડ..બેસન ના પુડલા માં વચ્ચે બ્રેડ ની સ્લાઈસ.. સાથે બનાવવામાં આવે છે આ સ્વાદિષ્ટ વાનગી... બ્રેડ પુડલા સેન્ડવીચ.

#આલુમુંબઈ ના પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ.. વડાં પાઉં

#ઇસ્ટપરંપરાગત પૂર્વીય ભારતીય શૈલી માં, ગ્રેવી મા બનાવેલ, કાળા ચણા/ દેશી ચણા , અથવા સફેદ વટાણા નું સાંજનો નાસ્તો.મમરા અથવા પુરી અથવા ધુસ્કા સાથે પીરસવા આવે છે.

#SFC સ્ટ્રીટ ફૂડ#Cookpad#Cookpadindia#Cookpadgujaratiપંજાબ સ્વાદિષ્ટ વાનગીઓ માટે ખૂબ મશહુર છે. આલુ મેથી નાં શર્લે પંજાબ નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ છે. શર્લે શિયાળા માં ત્રણ મહિના જ મળે છે. આ વાનગી સવારે બ્રેકફાસ્ટ માં અથવા સાંજના નાસ્તા માં સર્વ કરી શકાય.

#સ્ટ્રીટદિલ્હી નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ.

#કૈરીઆંબા દાળ , એમાં ક્રશ કરેલી ચણા દાળ , કાચી કૈરી- લીલા મરચાં ની મિશ્રણ,રાઈ જીરું નું તડકાથી બનેલી ચટણી/સાઇડ ડીશ ની રેસિપી છે.મહારાષ્ટ્રીયન રસોડામાં બનતી સ્વાદિષ્ટ ચટપટી વાનગી છે.

#સુપરશેફ4દાલ ખિચડી..એ મહારાષ્ટ્રીયન રસોડામાં બનતી સ્વાદિષ્ટ ચટપટી ખિચડી ની વાનગી છે. લાલ મસૂરની દાળ, મોગર દાળ અને ચોખાની ખિચડી બનાવી ને ડુંગળી અને ટામેટાં નું મસાલાવાળુ શાક માં રંધાય છે.અહીં મૈં અમારા સ્વાદ અનુસાર ગુજરાતી કઢી અને ફ્રાઇડ ઢોકળા સાથે સર્વ કર્યું છે.

#સાઉથબોન્ડા એ સાઉથ ઇન્ડિયન, તળેલા વડા ની વાનગી છે.ટેસ્ટ માં મેંદુવડા જેવા પણ શેપ અલગ અલગ હોય છે.મૈસુર બોન્ડા,આલુ બોન્ડા... વગેરે જેવા અનેક સાઉથ ઇન્ડિયન વાનગી છે.

#SSR સપ્ટેમ્બર સુપર ૨૦ કલમી વડા ચ્હા સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. રાજસ્થાન ની પ્રખ્યાત રેસીપી. લીલી તીખી ચટણી અને આંબલી ની ખાટ્ટી મીઠી ચટણી સાથે પીરસવા માં આવે છે. આ નાસ્તો ચણા ની દાળ નો બનાવવામાં આવે છે, મે આજે મિક્સ દાળ નાં બનાવ્યા છે.

મારા ઘરે શનિવારે સવારે અથવા સાંજે અડદની દાળ બને છે.આ દાળ માં અડદ દાળ સિવાય અન્ય ત્રણ‌ બીજી દાળ પણ ઉમેરવામાં આવે છે એટલે તેને ચેવટી દાળ પણ કહે છે.

#AM1 શિયાળો હજી હમણાં જ ગયો. ત્રેવટી દાળ શિયાળામાં ખાવાની ખૂબ જ મજા આવે છે. અમારા ઘરે તો શિયાળામાં દર શનિવારે આ દાળ બને જ છે. આ દાળ રોટલા સાથે ખૂબ જ સ્વાદિષ્ટ લાગે છે અને જીરા રાઈસ સાથે પણ સારી લાગે છે.

#SF#street_food#Dalvada#magdal#deepfry#Ahmedabad#monsoon_special#cookpadindia#cookpadgujrati શહેર કોઈ પણ હોય તે નાનું હોય કે મોટું હોય તેનું એક પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ તો હોય જ છે. સ્ટ્રીટ ફૂડ એટલે કે તે શહેરની મોટાભાગની ગલીઓમાં તે ખુમચા પર કે લારી પર વેચાતું હોય અને શહેરીજનો રોડ ઉપર જ ઉભા ઉભા ખાઈને તેનો આનંદ માણતા હોય. હું ગુજરાત રાજ્યના અમદાવાદ શહેરથી છું અને અમદાવાદ નું પ્રખ્યાત સ્ટ્રીટ ફૂડ એટલે કે દાળવડા..... અમદાવાદના ના ઘણા બધા વિસ્તારમાં ઘણી બધી જગ્યા ના દાળવડા પ્રખ્યાત છે. અમદાવાદમાં વર્ષો પહેલા પોળનું કલ્ચર સંપૂર્ણ રીતે અસ્તિત્વમાં હતું, ત્યારે પણ દાળવડાની બોલબાલા હતી અને આજે પણ છે. આ દાળવડા સામાન્ય રીતે કાંદા, તળેલા મરચાં, લીંબુ સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે જ્યારે કેટલીક જગ્યાએ ખાટી મીઠી ચટણી તથા પાઉં પણ તેની સાથે સર્વ કરવામાં આવે છે. અમારા ઘરે જ્યારે બહારગામથી મહેમાન આવે ત્યારે અમદાવાદના ચોક્કસ જગ્યા ના દાળવડા ની ફરમાઈશ તો હોય જ. મેં પણ એ જ પ્રકારના દાળવડા અહીં તૈયાર કર્યા છે. દાળવડા એ બહારથી ક્રિસ્પી અને અંદરથી પોચા જાળીદાર હોય તો ખાવાની મજા પડી જાય છે. ચોમાસાની ઋતુમાં વરસાદ પડી ને બંધ થાય ત્યારે તો અમદાવાદમાં દરેક દાળવડા ની લારી ઉપર લાંબી લાઇનો લાગી જતી હોય છે.