Conchas finas

Manjar malagueño, junto a los espetos de playa, muy adecuado para ese verano!

🐚🍋🧂Misión 3 : Productos locales. Conchas finas de la Bahía de Málaga. Este plato lo encontramos, frecuentemente, en las tabernas malagueñas, pero a nosotros nos gusta prepararlo y consumirlo en casa, es como si nos diera más confianza, teniendo en cuenta que hay que comerlo vivo, es importante controlar la elaboración.Ni que decir tiene, que hay que prepararlo y tomarlo inmediatamente al llegar del mercado a casa, al fin y al cabo es un picoteo.#porunmundomejor#menúsemanal

Las conchas recuerdo que me las comía desde que era un moco de esta manera, me encanta su sabor con su limoncito.

#marisco

Un antojo ?? Pues aprovecha y Hazte una conchita para el antojo 🍞🥐

Esta receta es de dulcer hogar, yo lo que le he puesto más es la miel, el azúcar avainillado, esta masa es muy pegajosa, pero con paciencia se consigue, tendremos que azotar bien la masa en el bol o en la mesa de trabajo. Yo la tuve que sacar del bol y ponerla en la mesa de trabajo ya que para mi, era más fácil manjar la masa. Con mucha paciencia lo conseguí, el esfuerzo mereció la pena ya que salieron una conchas súper esponjosas y buenísimas.

🐚🧄🌱🍋Casi siempre las comemos crudas, la receta y forma de limpiarlas la tenemos en el recetario, pero hoy las ha preparado mi esposo a la plancha y he de reconocer –que aunque me gustan más naturales- así también están muy buenas y no se corre riesgo al comer alimentos crudos.

LA RECETA DE CONCHAS RELLENAS ESTAS ES UNA PASTA GIGANTE QUE SE PUEDE ENCONTRAR EN GRANDES SUPERFICIES ES UN PLATO TIPICO EN ITALIA EN NAVIDAD Y AQUI SE ENCUENTRA EN ESTA EPOCA SON DELICIOSA Y PUEDES RELLENARLAS DE LO QUE QUIERAS,YO COMPRO VARIOS PAQUETES PARA TODO EL AÑO, PUES EN CAS LES GUSTAN MUCHO Y SI TIENES INVITADOS SE QUEDAN MARAVILLADOS

Al estilo de mi madre, muy ricas y no porque sean de Doña Carmencita.

las conchas finas, son muy populares en mi tierra en ceuta, pero esta es una de mis cutro recetas.

Concha fina es una especie de almejas muy grandes no tanto como las vieras pero debido a su escaso valor culinario resultan muy baratas, por lo cual no quiere decir que sean malas suelen ser muy sabrosas su carne no es tan fina como las vieras, y exigen mas limpieza para quilates la arena.Nombre científico: 'Tapes decussatus'.

Lo mas laborioso de esta receta, es saber limpiar las conchas, de arenillas y de corales que se encuentran en los intestinos... La mejor manera! Es arrancar con un cuchillo toda la carne, limpiarla y luego volver a ponerla en la concha.

Para un aperitivo o una cena

Es un primer plato muy rico y queda muy bien presentado con la concha.

Hoy os traigo una receta riquísima que os va a encantar, además creo que todo el mundo conoce estas magdalenas que están muy ricas y fáciles de hacer. Receta video la voy a poner mañana. Espero que os guste la receta 😋 https://youtu.be/Bz5tico85aE

Estas conchas de vieiras rellenas y gratinadas son un entrante típico de Galicia y cualquier variedad de ellas es una auténtica delicia. Desde las tradicionales rellenas con la propia vieira, hasta las de marisco o las de pescado.Algunas llevan salsa de tomate y otras no.En mi caso he aprovechado una serie de “restitos” que tenía en mi nevera y en la alacena y elaboré este plato que gustó mucho en casa.Creo que es una forma económica de preparar un plato distinto sin salirnos del presupuesto.

Chonchas de vieiras rellenas con atún y salsa bechamel, muy ricas.

Buenísimas os la recomiendo

Es una receta que puede presentarse como aperitivo o entrante, puede comerse caliente o a temperatura ambiente, para los adictos a la pasta es una receta que debe probarse, fácil de hacer y que el resultado es de diez, recomiendo poner pocos, llena enseguida y siempre es mejor quedarse con ganas de más.

#MyCaramelli. Estas quesadillas son para un molde bastante alto, pero yo lo he puesto en uno más bajito, con la mitad de ingredientes que la receta original. Para partelillos.

Receta original de @petit_fit en Instagram