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Ingredientes

1:30 horas
4 raciones
  1. 1Cebolla
  2. 1zanahoria
  3. 1/2Pimiento rojo
  4. 1Ajo
  5. 500 kgCarne picada mitad cerdo mitad vacuno
  6. 1 hojaLaurel
  7. 1 bricktomate sofrito 300 gr
  8. 150 Gramosguisantes
  9. 1,5 kgpatatas
  10. 60 Gramosqueso rallado
  11. Aceite de oliva, sal, pimienta, pimentón Dulce ahumado

Paso a paso

1:30 horas
  1. 1

    En una sartén salteamos la Cebolla, la zanahoria, el Pimiento rojo y el ajo todo cortado a daditos pequeños, también la hoja de Laurel, cuando esté bien hecho añadimos la carne picada, removemos todo bien hasta que estén bien hecho

  2. 2

    Añadimos el tomate, salpimentamos y añadimos el pimentón Dulce ahumado y el agua(llevamos el brick de agua), cuando empiece a hervir añadimos los guisantes removemos

  3. 3

    Mientras en una olla hervimos las patatas, cuando estén hervidas las chafamos, mientras en los moldes ponemos la carne cuando haya reducido el caldo i hayamos retirada la hoja de laurel

  4. 4

    Ponemos las patatas encima de la carne, seguidamente ponemos el queso rallado y lo metemos en el horno previamente precalentado, de 20 a 25 minutos a 180 grados

  5. 5

    Dejamos reposar 10 minutos, servir. BUEN PROVECHO

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Escrita por

Xavi
Xavi @Xavi_cuinetes
Vilafranca Del Penedès ( Barcelona)
Amante de la cocina, soy un cocinillas aficionado, me encanta la cocina tradicional y de chup-chup ,soy casteller de Vilafranca, hago castillos humanos 🦎, me encanta el cafè ,lo vivo.
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