Pastel de Carne
Patatas , carne picada y queso rallado . Un golpe de calor al horno y un plato delicioso y rápido . Vamos a ver cómo se prepara .
Pastel de Carne
Patatas , carne picada y queso rallado . Un golpe de calor al horno y un plato delicioso y rápido . Vamos a ver cómo se prepara .
Paso a paso
- 1
Hervir las patatas con piel hasta que estén tiernas.Dejar enfriar y reservar
- 2
Picar la cebolla y pocharla en un poco de AOVE.
- 3
Añadir la carne picada, salpimentar y agregar las hierbas aromáticas.
- 4
Cocinar y añadir el tomate frito, remover bien.
- 5
Verter el vino blanco, dejar reducir.
- 6
Trocear las olivas rellenas y agregarlas a la mezcla de carne remover y reservar.
- 7
Pelar las patatas y colocarlas en una bandeja o bol y machacarlas
- 8
Sazonar, rociar con un poquito de aove y remover
- 9
Ahora ir añadiendo la leche en dos o tres veces para conseguir la textura deseada.emulsionar con la masa del mortero
- 10
Empezar a montar en un plato que podamos llevar al horno ponemos un aro de emplatar y alternamos capa de puré de patatas y carne. Yo suelo hacer patata, carne, patata. Luego queso rallado y gratinamos 15 minutos al horno.
- 11
- 12
Tengo que cambiar el aro de emplatar por uno un poquito más pequeño e igual de alto para poder hacer cuatro capas. 2 de puré y 2 de carne creo que saldrá más bonito el emplatado.
- 13
El plato terminado muy rico !!!!
- 14
Bon profit!!!!!!
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