Pastel de carne

El cooksnap de Elena cuando hizo Pastel de carne.
El cooksnap de Luz cuando hizo Pastel de carne.
Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería
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Ingredientes

1h 30’
2 raciones
  1. 250 grcarne de cerdo picada
  2. 4patatas grandes
  3. 1cebolla
  4. 2zanahorias
  5. 200 mltomate frito
  6. 2 dientesajo
  7. Queso rallado
  8. Leche semi desnatada
  9. Mantequilla
  10. Sal
  11. Pimienta
  12. Aceite de oliva

Paso a paso

1h 30’
  1. 1

    Primero vamos a hacer el puré. Pelamos las patatas y las chiscamos

    Foto del paso 1 de la receta: Pastel de carne
  2. 2

    Ponemos un cazo lleno de agua a calentar y le añadimos sal gorda. Lavamos las patatas y cuando el agua hierva las echamos. Dejamos cocer 15 min

    Foto del paso 2 de la receta: Pastel de carne
  3. 3

    Mientras, pelamos y lavamos las zanahorias y las cortamos en rodajas

    Foto del paso 3 de la receta: Pastel de carne
  4. 4

    Picamos el ajo

    Foto del paso 4 de la receta: Pastel de carne
  5. 5

    Y cortamos en cuadrados la cebolla

    Foto del paso 5 de la receta: Pastel de carne
  6. 6

    Cogemos una sartén y la ponemos a calentar con un chorreón de aceite. Cuando esté caliente añadimos las verduras

    Foto del paso 6 de la receta: Pastel de carne
  7. 7

    Volvemos con el puré. Colamos las patatas, las aplastamos y las echamos al cazo. Ahora agregaremos mantequilla, leche, sal y pimienta a nuestro gusto y removeremos con unas varillas. Reservamos

    Foto del paso 7 de la receta: Pastel de carne Foto del paso 7 de la receta: Pastel de carne
  8. 8

    Cuando las verduras estén blanditas echamos la carne picada, mezclamos y salpimentamos

    Foto del paso 8 de la receta: Pastel de carne Foto del paso 8 de la receta: Pastel de carne
  9. 9

    Dejamos que se haga todo y añadimos el tomate frito. Estará 10 min en el fuego y sacaremos

    Foto del paso 9 de la receta: Pastel de carne Foto del paso 9 de la receta: Pastel de carne
  10. 10

    Cogemos un recipiente apto para horno y pondremos en este orden: primero la carne y verdura, encima el puré y por último el queso que irá a nuestro gusto

    Foto del paso 10 de la receta: Pastel de carne Foto del paso 10 de la receta: Pastel de carne
  11. 11

    Metemos el pastel en el horno para gratinar el queso, sacamos y a disfrutar!

    Foto del paso 11 de la receta: Pastel de carne

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Ainoa Doñas
Ainoa Doñas @ainoado
Almería
Trabajo en la agricultura 🌱🌿🌾por lo que me encanta cocinar con frutas 🍉 y hortalizas 🍆 de temporada. Probando en la repostería ... 🍰🥧🍮Desde junio 2017
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