Filets de merluza en salsa de espinaca

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires

Es una preparación súper rápida de hacer y sobre todo accesible para el bolsillo. Se puede acompañar con diferentes tipos de arroces, fideos o papas.

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Ingredientes

  1. 1Cebolla mediana
  2. 2 Dientesajo
  3. 1/2Caldito de verduras
  4. 1/2 VasoVino blanco
  5. 1/2 atadoEspinaca cocida y procesada
  6. 1 TazaLeche descremada
  7. 3 Cucharadas soperasQueso crema
  8. A gusto Sal y Pimienta
  9. 1 Cucharada soperaMaicena
  10. 50 grQueso rallado
  11. 3filets de merluzas grandes o 6 chicos

Paso a paso

  1. 1

    Picar la cebolla y el ajo bien chiquitos. Colocarlos en una sartén con un chorrito de aceite unos minutos o hasta que transparente. Agregar la espinaca. Poner un chorrito de vino y cocinar hasta que el alcohol se evapore.

  2. 2

    En un bowl aparte, colocar el queso crema, la maicena, y la leche. Mezclar bien solo para que no queden grumos.

  3. 3

    Agregar a la preparación y mantener a fuego bien bajo. Agregar el caldito de verduras. Mezclar. Salpimentar a gusto, si es necesario.

  4. 4

    Agregar los filets de merluza sobre la salsa. Cocinar unos minutos. Atentos porque la merluza se cocina muy rápido. Agregar queso rallado.

  5. 5

    Servir.

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Comentarios (6)

Gaby
Gaby @cook_16425672
Siguiendo el paso a paso para realizar este platasooo!! Muy prolijo y muy bien detallado como debemos realizarlo! Felicitaciones

Escrita por

Daiana Guibaudo
Daiana Guibaudo @daianaguibaudo
Zona Norte, Buenos Aires
🇦🇷BUE - ARGProfe de inglés ✏️📚Estudiante Profesional Gastronómico en IAG 🧑‍🍳IG: delacocinalmundoAmo la cocina desde que tengo uso de memoria 😂
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