Mondongo panza o menudo

Norma Matiano
Norma Matiano @cook_5915825

Delicioso mondongo mexicano

Mondongo panza o menudo

Delicioso mondongo mexicano

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Poner a cocer el mondongo con sal, orégano, laurel, rama de epazote

  2. 2

    Aparte sofreír ajo cebolla y el chile guajillo y remojarlo se licúa con un poquito orégano y laurel

  3. 3

    Se vacía al mondongo sazonar y ver cuando ya esté cocido

  4. 4

    Acompañar con cebolla y chile habanero picado y exprimirle limón

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