Merluza guisada

Para estirar esa comida cuando tenemos invitados con los que no contamos, además de un filete de merluza por persona, cómo me parecía poco , añadir huevos con crotones hechos con aceite y ajo, o con patatas o también panceta.. imperdible!!! Feliz noche para Todos. 🤗🧚♂️
Merluza guisada
Para estirar esa comida cuando tenemos invitados con los que no contamos, además de un filete de merluza por persona, cómo me parecía poco , añadir huevos con crotones hechos con aceite y ajo, o con patatas o también panceta.. imperdible!!! Feliz noche para Todos. 🤗🧚♂️
Paso a paso
- 1
Cortar echalotte, ajos y sofreír en una sartén con 2 cdas de aceite unos 3' minutos.
- 2
Espolvorear sal a gusto, añadir la salsa de tomate casera, mezclar a fuego medio y verter media copita de vino blanco.
- 3
Por último los filetes enharinados ambos lados colocar a la sartén con los huevos... Tapar la sartén dar vuelta los filetes con cuidado, dejar 2' más, apagar el fuego.
- 4
Luego servir en platos calientes con una lluvia de perejil. Buen provecho!!
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