Brazo de patata relleno

Se ponen a hervir las patatas y los huevos

Cuando estén las patatas las pelamos y chafamos y las ponemos sobre un plástico, tipo film o un paño de cocina si usamos un paño lo humedecemos un poco, rellenamos con huevo duro rallado utilizamos 3 y dejamos uno para decorar, el atún y los pimientos rojos asados y mahonesa.

Ayudándonos del film lo cerramos y le damos forma, y ya decoramos con la mahonesa, huevo duro, tomatitos y las hojas de albahaca. Lo dejamos enfriar en la nevera y ya estará listo.