Pollo al horno estilo marroqui

aimeelou
aimeelou @cook_1132983
spain

Pollo sabroso al estilo de marruecos.

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Ingredientes

75 minutos
4 raciones
  1. 1pollo entero limpio
  2. 3 dientesajo
  3. 1cebolla
  4. perejil y cilantro
  5. aceitunas verdes
  6. 1limón
  7. 2 cdtsjengibre molido
  8. 1cuchara de pimenton dulce
  9. 1cuchara de pimienta negra
  10. sal (al gusto)
  11. colorante (o azafrán)

Paso a paso

75 minutos
  1. 1

    En una olla grande mete el pollo, pica la cebolla, el ajo, el perejil y cilantro y echar con las aceitunas, especias, colorante, zumo de medio limon y sal al pollo.

  2. 2

    Cubrir con agua y un poco de aceite de oliva. Tapar y dejar cocer a fuego despacio una hora.

  3. 3

    Calentar el horno a 200 grados, sacar el pollo de la salsa y meter en un recipiente para el horno. Cocinar en el horno 1 hora tapado con aluminio, y despues quitar el aluminio para que se dore.

  4. 4

    Calentar la salsa en la olla. Después pon el pollo en un plato, y echar toda el caldito por encima. Se puede comer con patatas fritas o simplemente con pan.

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