Pollo al horno estilo marroquí🍗

Cocina con Raquel
Cocina con Raquel @cocinaconraquel

Este pollo en Marruecos lo suelen preparar para alguna fiesta o ocasión especial, sale buenísimo, se acompaña con patatas o ensalada

Pollo al horno estilo marroquí🍗

Este pollo en Marruecos lo suelen preparar para alguna fiesta o ocasión especial, sale buenísimo, se acompaña con patatas o ensalada

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Ingredientes

60 min
4 raciones
  1. 1pollo
  2. 1cebolla
  3. Zumo de un limón
  4. 2 cucharascilantro
  5. 2 cucharasperejil
  6. 1 cucharitacúrcuma
  7. 1/2 cucharitapimienta negra
  8. 1/2 cucharitapimentón rojo
  9. 1 cucharitajengibre
  10. Mantequilla
  11. Al gustoaceitunas

Paso a paso

60 min
  1. 1

    En un recipiente ponemos nuestro pollo y untamos nuestro zumo de limón en el. Cortaremos la cebolla en dados y la cocinamos e incorporamos las especias.

  2. 2

    Ponemos nuestro pollo en la olla y mezclamos bien para que se mezclen bien las especias en el, añadimos el cilantro y el perejil y cubrimos con agua hasta llegar a la mitad del pollo, cuando comience a hervir, bajamos el fuego al mínimo y cerramos nuestra olla durante 40 minutos.

  3. 3

    Después de 40 minutos sacamos el pollo de la olla y lo pondremos en un colador para quitar el agua que pueda tener, esperamos a que se enfríe y untamos mantequilla por todo nuestro pollo, precalentamos el horno a 200º y cuando esté caliente metemos nuestro pollo y lo dejamos hasta que se dore por los dos lados.

  4. 4

    Mientras se hace el pollo, añadiremos aceitunas en la olla donde estábamos haciendo el pollo y tapamos hasta que se forme una salsa.

  5. 5

    Cuando esté el pollo servimos con nuestra salsa por encima, lo podemos servir con huevo y con patatas fritas, que aproveche!

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Cocinar hoy
Cocina con Raquel
Cocina con Raquel @cocinaconraquel
Hola a tod@s!! ,me llamo Raquel me encanta la cocina,ya sea española, árabe o de cualquier país y aprender recetas nuevas, aquí subire las recetas que e aprendido y voy aprendiendo dulces y saladas🍰🍜, espero que os gusten 💖 💖
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Comentarios (10)

María López
María López @MALOBA67
Hola, ¡Que buena pinta!. Es en una olla normal ¿verdad?

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