#goldenapron2#वीक5 (तमीलनाडु)#बुकआमतौर पर इडली के साथ सांभर खाया जाता है। पर तमील नाडु में यह मिलेगई पोडी खाई जाती हैं बहुत ही स्वादिष्ट लगती हैं।चलिए देखते है ट्रेडीशनल तमिल सटाईल मिलेग पोडी।

#wk#eBook2021 #week11अगर आप इस वीकेंड पर कुछ साउथ इंडियन बनाना चाहते हैं तो बनाएं यह लाजवाब पोडी इडली. इसे मल्गापोडी के नाम से भी जाना जाता है. इस इडली का मसाला ही इसका असली स्वाद है यह एक प्रकार का सुगंधित चटनी पाउडर है जो भुने हुए चने की दाल, उड़द, तिल, लाल मिर्च आदि को डालकर बनाया जाता है. पोडी चटनी पाउडर को आप काफी दिनों तक स्टोर करके भी रख सकते हैं.अगर यह मसाला आपके पास पहले से ही तैयार है तो पोडी इडली बनाने में टाइम नहीं लगता तो आइए देखे इसे बनाने की विधि !

#TheChefStory #ATW1इडली को साम्बर और चटनी के साथ तो हमेशा ही खाते है लेकिन इडली पोड़ी के साथ खाने में ये बहुत ही टेस्टी लगती है।पोड़ी में घी डाल कर मिलाएँ और इडली पर लगा क़र खाएँ

# rg3# week3# grinder, mixerइडली पोडी कुछ दाल और मसालों का मिश्रण है, इसे इडली, डोसा आदि के साथ सर्व किया जाता है. यह एक प्रकार की सूखी चटनी या चूरन का रूप है. यह इडली के स्वाद को और बढ़ाने का कम करती है।

#spicy#grand

#ebook2020#state3#week3साउथ इंडिया मे चावल ज्यादा खाया जाता जिससे वंहा चावल से ही ज्यादातर रेसिपी बनती है। इडली सांबर दछिण भारत की प्रसिद्ध रेसपी है। ये खाने मे बहुत ही स्वादिस्ट और कम तेल मे बनने वाली रेसपी है। इडली भी चावल और दाल को मिलाकर बनाई जाती और भाप मे पकाई जाती.. सांबर मे कई सब्जियों को मिलकर बनाया जाता. जिससे ये हैल्थी और स्वादिस्ट होती।

#st3पोडी इडली साउथ इंडियन की प्रसिद्ध रेसिपी है।जो साउथ के तमिलनाडु और आंध्रप्रदेश प्रदेश के यहाँ पर बहुत प्रसिद्ध हैं।पोडी चटनी बनाई जाती है।जिसमे इडली पर डालकर खाई जाती हैं।इडली हम सबको पसंद आती हैं।आज मैंने बच्चों को पसंद आये।इसलिए मिनी इडली बनाई है।फ्राई करके बहुत टेस्टी लगती हैं ।हेल्दी भी है।

#ebook2020#state3 #South State#auguststar #naya यह इडली सांबर साउथ में बहुत फेमस डिश है और इटली सांबर तो सबको पसंद आती है और खाने में बहुत ही लाजवाब लगती है....

#ebook2020#state3#post1#naya साउथ इंडियन डिशेज में जो सबसे पहला नाम आता है वह इडली सांबर. यह एक ऐसी रेसिपी है जो साउथ से ओरिजीनेट हुई है लेकिन पूरे इंडिया में खाई जाती है.

#ebook2020 #state3#auguststar #nayaदक्षिण भारत में इडली पर घी के साथ गन पाउडर लगा कर खाया जाता है, फिर सांबर और चटनी की जरूरत नहीं होती है ।

#auguststar#naya#ebook2020#sauthstate#state3इडली सांबर वैसे तो भारत के सभी राज्यों में मिलता है परन्तु साउथ का प्रमुख नाश्ता माना जाता हैं .

#TheChefStory #ATW1इडली साउथ इंडिया की बहुत ही लोकप्रिय व्यंजनो मे से एक है इडली सांबर को सुबह का ब्रेकफास्ट के लिए ज़्यादातर उपयोग किया जाता है इडली को सांबर नारियल चटनी के साथ सर्व किया जाता हैं ये एक स्वादिष्ट होने के साथ साथ हैल्थी ब्रेकफास्ट भी माना जाता है

#CJ#week3मोरिंगा (सहजन)पोडी की रेसिपी मैंने @madhvi_2011 ji की रेसिपी से सीख कर बनाईं है । यह बहुत ही स्वादिस्ट बनी है । सहजन (मुनगा) बहुत ही लाभदायक वनस्पति है इसके फल, फूल और पत्ती का उपयोग कर अलग-अलग प्रकार की रेसिपी बनाई जाती हैं। सहजन की फूल से सब्जी और कढ़ी बहुत ही स्वादिस्ट लगती है । और इसकी पत्ती के परांठे और भाजी बनाईं जाती है जो पेट के लिए लाभदायक है । और र इसके फल का उपयोग सब्जी, करी सांबर, कढ़ी कई तरह से उपयोग कर रेसिपी बनाई जाती हैं ।

इडली सब जगह खूब पसंद की जाती हैं लेकिन यह दक्षिण राज्य जैसे तमिल नाडु,केरल आदि में यह मशहूर रेसिपी में से एक है इसे सांबर और नारियल की चटनी के साथ खाया जाता है इसे सुबह के नाश्ते और रात के खाने में खाया जाता हैं इसे बनाना बड़ा ही आसान है यह खाने में बड़ी स्वदिष्ठ लगती है और इसे त्योहारों पर भी बनाया जाता है और यह एक पौष्टिक भोजन भी है आप भी इस रेसिपी को जरूर बनाइये और आराम से खाइये #ebook2020 #state3

#ebook2020 #state3साउथ में इडली सांबर खाना लोक​प्रिय है यह खाने मे बहुत स्वादिष्ट होता है और यह बहुत हेल्दी भी होता हैं जो सबको बहुत पसंद आता हैं।

#chatoriकरी पत्ता पोडी पाउडर दक्षिण भारत में का एक लोकप्रिय मसाला है. इसका प्रयोग इडली, दोसा, पुलाव और उपमा आदि व्यंजनों में फ्लेवर और स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. यह भोजन को बहुत चटपटा और स्वादिष्ट बना देता है.

#ebook2020#state3कोकोनट चटनी को डोसा, इडली, उत्तपम और कटलेट के साथ खाया जाता है। यह बहुत ही स्वादिष्ट और लज़ीज़ लगता है।

#ebook2020 Andhra style#state3#week-3#post-2#दक्षिण भारत#नाल्ला करम पोड़ी आंध्र प्रदेश की पारंपरिक चटनी है। स्पाइसी, स्वादिष्ट और कम समय में बनती है।इसे गरम गरम चावल और घी के साथ सर्व करते है। इसे इडली के साथ भी सर्व कर सकते है।

#wh#augइडली सांबर ,सांबर वड़ा, डोसा सांबर दक्षिण भारतीय व्यंजन देश के विभिन्न क्षेत्रों में लोकप्रियहै । ये स्वादिस्ट होने के साथ पौष्टिक भी है इडली को चावल और उड़द की दाल के साथ बनाया जाता है और सांबर में तुअर की दाल और ढेर सारी सब्जी केसाथ बनाया जाता है। इडली सांबर सभी का पसंदीदा होता है ।

#ebook2020#state3#southइडली सांबर दक्षिण भारत का प्रसिद्ध खाना है जो एक पौष्टिक आहार भी है।

भारत भर में विभिन्न प्रकार के सांबर व्यंजनों का प्रयोग किया जाता है। प्रत्येक का अपना उद्देश्य होता है जो चावल के साथ या दक्षिण भारतीय नाश्ते के व्यंजन के रूप में परोसा जाता है। ऐसा ही एक उद्देश्य है दाल का सूप इडली सांबर या टिफिन सांबर जिसे इडली या डोसा रेसिपी के साथ परोसा जाता है। सुबह के नाश्ते के लिए इडली सांबर का संयोजन के लिए तरसते हैं। सांबर बनाने के कई तरीके हैं और यह रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण के लिए समर्पित है।#pom #str

#CJ#week4इडली सांबर तो सभी को मन भाती हैं लेकिन पोडी इडली का अपना एक अलग स्वाद है. इसे आप चाय- कॉफ़ी के साथ एन्जॉय करें या लंच बॉक्स में बच्चों को दें, ये बहुत पसंद आती है.

#auguststar#naya#ebook2020#state3#india2020 प्रायः साउथ इंडियन में घरों में नाश्ते में परोसे जाने वाली इडली को जोड़े में नारियल की तरह तरह की चटनी और सांबर के संग परोसा जाता है। इडली को विश्व के सर्वोच्च दस स्वास्थ वर्धक व्यंजनों में माना गया है। ये साउथ इंडियन व्यंजन सभी रेस्टोरेंट में सबसे ज्यादा पसंद किया जाने वाला व्यंजन है। इडली रेसिपी चटनी और सांबर के बिना अधूरी है। सांबर बनाने के कई तरीके है ये रेसिपी पोस्ट इसके दक्षिण भारतीय संस्करण के लिए समर्पित है।

#ebook2021#week8आज मैने सूजी एक बहुत ही जल्दी बन जाने वाली इडली बनाई है। वैसे तो इडली को चावल और उड़द दाल से बनाया जाता है पर इसमें बहुत टाइम लगता है। लेकिन सूजी से जब इडली बनाते है तो इंस्टेंट ही बन जाती है। इसका स्वाद बहुत ही अच्छा होता है । आप इसको पसंद की चटनी और सांबर के साथ खाया जाता है।

#auguststar#naya#ebook2020#state3#south India#post 2ये मसाला साउथ इंडिया में काफी फेमस है जिसे दोसा,इडली, उत्तपम या उपमा के साथ खाया जाता है। इसके होते हुए चटनी या सांबर बनाने की भी जरूरत नहीं होती।

#ebook2020#state3#week3#post2 यह रेसिपी सुबह या शाम के नाश्ते में खाई जाती है यह बच्चों और बड़ो के लिए एक पसन्दीदा डिश है

#st1 #साउथइंडिया स्पेशल इडली सांबर चटनीसभी की मनपसंद इडली, जिसका बैटर मैंने घर पर ही बनाया है । साथ में सांबर (जैनी स्टाइल में), नारियल की चटनी और दही वा मूंगफली की चटनी भी बनाई है । यह सबसे काॅमन स्टीम्ड डिश है जो लगभग हर भारतीय घर में बनती है और अब यह साउथ इंडिया की डिश अकेले नहीं है अब तो यह संपूर्ण भारत में खाई जाने वाली डिश बन चुकी है । यह बनाने में सरल है और परफेक्ट सुबह का नाश्ता/स्नैक्स है। मैं अलग अलग अनुपात में चावल और दाल का इस्तेमाल बैटर बनाने के लिए करती हूँ जो 1 कटोरी उड़द दाल के साथ 3 से 6 कटोरी तक चावल की मात्रा होता है।हर अनुपात में इडलियां साफ्ट और टेस्टी बनती हैं।तो पेश है आप सभी के लिए इडली सांबर चटनी ।

#feastइडली सभी लोगों का पसंदीदा व्यंजन है।ये खाने मै भी स्वादिष्ट होने के साथ साथ पेट के लिए हल्का और सुपाच्य होती है।जब हम उपवास करते है तो हल्का खाना सेहत के लिये अच्छा रहता है तो चलिए बनाते है फलाहारी इडली।

#ebook2020 #state12दक्षिण भारत वा साउथ की फेमस इडली सांबर कुछ यैसी ही और जगह है जहां पर इडली सांबर लोगों की सबसे फेमस डिश है ।

#MM #9मेरे सॉस-ससुर को इडली सांबर बहुत पसंद है, उनकी फरमाइश पर आज मैंने इडली सांबर बनाया है