পনির ছোট ছোট করে কেটে নিতে হবে.. কড়াইতে তেল গরম করে পনির এর টুকরো গুলো ভেজে নিতে হবে

এবার ওই তেলে প্রথমে পোস্ত বাটা, কাজুবাদাম বাটা ফেটানো টক দই, লবণ, চিনি, কাশ্মিরী লংকার গুড়ো দিয়ে কষে নিতে হবে

ভেজে রাখা পনির টুকরো গুলো দিয়ে মাখা মাখা হলে দুধ দিয়ে ফুটিয়ে ঘন করে নামিয়ে নিলেই রেডি দই পনির