Budín integral con quinotos 🥭 en almíbar
Mini Acevedo @miniacevedo
Paso a paso
- 1
Batir los huevos con el edulcorante hasta hacer espumita. Agregar el aceite, la leche, la esencia y las semillas de chía, integrar. Por último la harina y el polvo de hornear, mezclar todo muy bien.
- 2
En una budinera con rocío vegetal volcar la mezcla y colocar los quinotos con un poco del almíbar por encima, apenas hundirlos un poquito (durante la cocción se van al medio del budín) Llevar a horno medio por 30-40 minutos aproximadamente, hasta pinchar y que el cuchillo salga limpio. Listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mini Acevedo le encantará ver cómo quedó.
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Amo el arte en cualquiera de sus expresiones y considero la cocina como una de ellas. Soy profesora de teatro y Directora Terapéutica en un Centro de día para personas con discapacidad, agradecida a la vida de poder vivir de lo que me llena el alma. Actuar, cocinar e ir a la verdulería son mi cable a tierra. Mi cocina es mi escenario y mis comensales mi público.Desde ya gracias colegas apasionados de cookpad por ser parte de mi elenco 🥰
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