પહેલાં પાલક ને સમારી લેવી. સિમલા મરચું લીલી ડુંગળી ને ઝીણી સમારેલી લેવી. ભાત બનાવવા સમયે જ મીઠું નાખી કરવા.

વધાર માટે ઘી મૂકવું. તેમા હીંગ ને આદુ મરચાં લસણ ની પેસ્ટ નાખી થોડીવાર સાતળી પાલક ઉમેરી શાક થવા દેવુ પછી બાફેલા વટાણા સિમલા મરચું લીલી ડુંગળી ઉમેરવી. થોડીવાર પછી કોથમીર નાખવી. આમાં લાલ મરચાં નો ઉપયોગ નથી કર્યો. સુરતી લીલૂ મરચું લીધુ છે

હવે ગાજર ને ખમણી તેમા મીઠું નાખી રહેવા દો પછી પાણી નીતારી તેમા મરી નો ભૂકો લીંબુ નો રસ નાખવો. થોડુ લાલ મરચું ભૂકો નાખી સલાડ તૈયાર કરો.

બધું જ થઈ ગયુ છે. એક ગ્લાસમાં નીચે પાલક નું શાક મુકો ત્યારબાદ રાધેલા ભાત મુકો. પછી ગાજર નું સલાડ મુકી શોટ રેડી. દહીં પાપડ સાથે રાત નાં ભોજન નો સ્વાદ માણો.