11. Soto mie bogor iga muda

Runi handayani
Runi handayani @cook_25707044
Tambun

11. Soto mie bogor iga muda

20 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
30 porsi
  1. 1 kgiga muda. Rebus api kecil 1jam. Angkat tiriskan
  2. 15 literair
  3. 1/2 kgdaging paha sapi. Iris panjang. Jgn terlalu tipis
  4. 1/2 kgkikil bakar. Rebus tiriskan. Blh skip
  5. 30 buahrisol goreng
  6. 1 kgmie kuning basah. Cuci tiriskan
  7. 1/2 kgbihun rebus. Tiriskan
  8. 1/2 kgkol gepeng. Iris tipis
  9. 1/4daun bawang seledri. Iris tipis
  10. 1/2 kgtomat merah keras. Iris
  11. Bumbu:
  12. 1/4cabai merah tw/besar. Buang biji
  13. 10 butirkemiri
  14. 10 siungbawang putih
  15. 5 siungbawang merah
  16. 20 lbrdaun jeruk. Sobek
  17. 2 btgsereh. Geprek
  18. 3 bungkusroyco sapi
  19. Bumbu sajian
  20. Garam
  21. Mecin
  22. Lada

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Rebus 15 liter air sampai mendidih. Masukkan iga muda dan daging Masak dengan api kecil. Matang, angkat tiriskan

  2. 2

    Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe. Blender dengan minyak

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga berubah warna dan wangi. Masukkan sereh, daun jeruk. Aduk sebentar. Matikan kompor

  4. 4

    Tuang bumbu ke dalam air rebusan. Masukkan royco.

  5. 5

    Saran penyajian:

  6. 6

    Siapkan mangkok. Beri garam, mecin, lada. Tambah kol, bihun, mie kuning basah, risol yg sdh dpotong, tomat iris, daun bawang seledri.

  7. 7

    Tambahkan irisan daging, kikil dan iga muda di mangkuk. Siram dengan kuah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Runi handayani
Runi handayani @cook_25707044
pada
Tambun
seneng masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa