Día 1: Lo primero es colocar un puñado de lentejas en un colador plástico importante que NO sea de metal, suficiente para cubrir el fondo, se lavan con abundante agua y escurrirun poco, se pasa a colocar el colador sobre un bowl que no toque el fondo (pues se requiere drenar el agua y que no esté en contacto directo con los germinados) y se tapa con una tela, papel o una tapa de olla como en la foto.

Día 2- 4: se procede a sacar el colador del bowl y rociar las lentejas con agua, sin moverlas mucho solo para empaparlas, y botar el exceso de agua que haya quedado en el bowl de abajo y lavarlo, y proceder a colocar nuevamente el colador sobre el bowl, este proceso se realiza de 1-3 veces al día dependiendo del calor y la humedad del lugar donde esté el germinado, lo ideal es que se mantengan húmedos.

Transcurridos los 5 días ya las lentejas tendrán sus brotes y raíces listas para consumo, se las puede dejar un día más pero no mayor a 6 días pues comenzará el proceso de oxidación, y a modo de recomendación es preferible mantenerlos fuera de la cocina y fuera de la luz solar ya que el calor suele ser contraproducente para la humedad de los germinados, y listo! Se los puede guardar en un tupper hermético o frasco de vidrio en la nevera/refrigerador para su consumo habitual.