Liebre o conejo al escabeche.

Claudia @Casa2020
Paso a paso
- 1
Cortar la liebre en trozos y lavarla con agua y un chorrito de vinagre.
- 2
Cocinarla en abundante agua, un chorrito de vinagre y sal hasta que esté tierna. Luego colarla y reservarla en heladera hasta el otro día
- 3
Colocar en una olla, la liebre, vinagre, agua, vino, aceite, laurel y todas las verduras cortadas en juliana. Cocinar hasta tiernizar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Claudia le encantará ver cómo quedó.
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