Salsa de puerros
Alicia Yunis @aliciayunis
Tenía comensales vegetarianos, debía entonces hacer otra salsa para estos tallarines. (Casi no llegan a la foto)
Salsa de puerros
Tenía comensales vegetarianos, debía entonces hacer otra salsa para estos tallarines. (Casi no llegan a la foto)
Paso a paso
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Preparar la salsa blanca habitual. Derretir la manteca y agregar harina, con cuchara de madera, mover para su cocción algunos minutos. Luego agregar la leche y mantener mezclando, yo lo hago con batidor manual. No tengo problemas de grumos. Mantengo moviendo hasta notar su cocción. Entonces la condimento con sal pimienta y nuez moscada.
- 2
En una cacerola manteca y aceite, sofreír los puerros y luego la cebollita de verdeo... salpimentar. Agregar la salsa blanca integrar bien. Puedo mixear para integrar más.
- 3
Antes de servir agregar crema de leche y queso rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Yunis le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13436546
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Médica , ahora jubilada, amante de la cocina y de buenos productos. Recetas sanas y tradicionales, pero me desafía descubrir sabores , como preparaciones nuevas. Mis tiempos cambiaron, así que puedo dedicarme a cocinar. Aprovecho para agasajar a gente que quiero….
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