बेगुन भाजा (baigun bhaza recipe in hindi)
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
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#30
यह बंगाली रेसीपी है जो झटपट बनकर तैयार हो जाती है औऱ खाने मे भी बहुत स्वादिष्ट लगती है इसे दाल चावल के साथ सर्व कर सकते है...
Open in Cookpad Appकुकिंग निर्देश
- 1
सभी मसालों को एक प्लेट मे निकाल कर मिक्स कर ले औऱ किसी बडे बाउल मे डाल ले
- 2
अब बेगन को अच्छे से धोकर उसको 2सेंटीमीटर मोटे गोल टुकड़ों मे काट ले,मसाले वाले बाउल मे डाल कर बेगन के सभी पीस पर मसाले को अच्छे से कोट करे औऱ 15मिनट के लिए ढक कर रख दे
- 3
अब एक पेन मे सरसों का इतना तेल डाले की बेगन के पीस डुब जाए, औऱ तेल को इतना गर्म करें कि धुआं उठने लगे
- 4
अब धीमी आंच पर एक एक करके बेगन के सभी पीस पेन मे रखे औऱ दोनों ओर से गोल्डन ब्राउन शेक ले,चीनी की बजह से बेगन केरेम्लाइज होगे औऱ बहुत ही स्वादिष्ट बनेंगे
- 5
अब हमारा बेगन भाजा तैयार है गरमा गरम सर्व करें।
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