Acelgas guisadas con champiñones y germinados 😋

Duny
Duny @dunybunny3

Comer saludable y vegetariano también es rico

Acelgas guisadas con champiñones y germinados 😋

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Ingredientes

15 min
2 raciones
  1. 4-5 hojasacelga medianas
  2. 1/2 tallocebollín (parte blanca)
  3. 1 dienteajo
  4. 1zanahoria mediana
  5. 1 tzachampiñones cortados
  6. 1 cdamiel
  7. 2 cdassalsa de soja
  8. Comino y merkén a gusto
  9. 1 cdaAceite
  10. cantidad necesariaSal
  11. 1 tzagerminados

Paso a paso

15 min
  1. 1

    Cortar el cebollín y ajo en cubos pequeños, rallar la zanahoria por el lado de Rallo medio, cortar láminas de champiñones en cuadros de 1x1 cm aprox y las hojas de acelga igualmente. Luego colocar en una sartén honda o wok todo menos la parte verde de las acelgas.

  2. 2

    Llevar a fuego alto adicionando el aceite, salsa de soya, especias, miel y sal removiendo para que todo se integre y no sé queme, hacer esto hasta haber sellado todos los vegetales y en ese punto agregar las hojas de la acelga y mover para también sellarlas.

  3. 3

    Transcurridos unos 2 minutos rectificar el sabor y la sal y justo al final añadir los germinados y apagar el fuego, lo ideal es no cocinarlos, remover y listo, un salteado o guiso de acelgas con sabor asiático.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Duny
Duny @dunybunny3
Todos llevamos un chefecito dentro 😋 ins: @idrc_jw
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Comentarios (2)

Esteban Morris Donoso Sandoval
Esteban Morris Donoso Sandoval @estebandonoso
Se ve hermosamente fresquito todo!!!!!!!!! quien dijo que es fome comer solo vegetales si son tan ricos, te pasaste con tremenda preparacion 😊😊

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