Riso venere con zucchine e salmone
Le coccole di Sabi @lecoccoledisabi
Oggi propongo un primo piatto estivo leggero, dal sapore delicato, facilissimo e velocissimo da preparare.
Riso venere con zucchine e salmone
Oggi propongo un primo piatto estivo leggero, dal sapore delicato, facilissimo e velocissimo da preparare.
Istruzioni per cucinare
- 1
Affettate la cipolla e tagliate la zucchina a tocchetti sottili e rosolate con qualche cucchiaio di olio EVO in una padella capiente.
- 2
Quando le verdure saranno appassite aggiungete il salmone e lasciatelo andare per 1 minuto, aggiungete il prezzemolo, aggiustate di sale e pepe e spegnete.
- 3
Cuocete il riso venere in abbondante acqua salata, quando mancheranno due minuti al termine della cottura riportate la padella sul fuoco e lasciatela scaldare, versate il riso non completamente scolato e finite la cottura in padella mescolando per lasciare insaporire.
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Questa ricetta è disponibile anche in Cookpad Stati Uniti: 
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