Buenísima receta y rápida para picotear.

Otro clásico de las tapas!! Las berenjenas fritas con miel 🤤🤤🤤Qué ricas están! Me encantan tanto en bastones como laminadas. Si optas por los bastones quedarán muy jugosas por dentro y un punto crujiente por fuera. Si las preparas laminadas deben estar muy poco tiempo y a fuego fuerte. El resultado será crujiente y delicioso 😋#delantaldorado #weekendreto¡Y que vivan la tapas y los bares! Pronto volveremos 😁

Un plato sencillo pero delicioso, muy típico de los bares de tapas. #tescoma

Hace un mes estuve en Córdoba, me habían recomendado comer berejenas fritas con miel, y visité el restaurante de un amigo donde además de degustarlas me indicó como debía hacerlas.Las he preparado y la verdad es que me encantan, yo vivo en Madrid y la miel de caña la he comprado por Internet, el bote me ha costado 8 euros y ha merecido la pena, porque en 24 horas me la mandaron, en el restaurante me la sirvieron con piel, pero me gusta más quitarsela

#Calendario2026

Mira en vídeo qué truco tiene esta receta: https://youtu.be/qoMEVz3HggI

🍆🥚🍯Ya echaba en falta este plato en nuestro recetario y es que después de muchas recetas con berenjenas…. Así fritas, tal cual, aún no la teníamos y eso que nos encantan y en restaurantes las tomamos algunas veces, así que ya tocaba.#revistacookpad

Sustituto ideal de las patatas fritas de toda la vida.

Un aperitivo delicioso y muy sencillo para cocinar.Nos podría servir como acompañamiento de carnes e incluso como entrantes, “de todas formas una delicia”.

Suelo ir mucho a un bar de tapas donde siempre pido esta tapa..hay veces que por la economía no puedo ir y la hago yo en casa.

Es una receta muy sencilla

Los niños se las comerán de dos en dos

A veces me han tildado de rebelde y algo alborotadora, de ser una ficha redonda en un hueco cuadrado, de ver siempre las cosas de forma diferente, de saber reír sólo a carcajadas, de intentar conseguir la cuadratura del círculo, de intentar cambiar el mundo…aunque sólo consiga abollarlo 🤭Soy quizá como esta salsa de miel reducida con soja.... incomprensible para algunos... quizá, con suerte, sorprendente para otros... poco dulce para los que no saben ver... y a lo mejor, muy salá para los que miran demasiado 😏En fin.... aprovechando los últimos días del huerto...es bueno darse un capricho para comenzar a despedirse del verano😉#felizconmihuerto

Parece que entre Málaga, Córdoba y Granada se disputan el origen de esta receta, lo que está claro es que se cree que la berenjena la introdujeron los Árabes que aunque en un principio se usaban como un elemento ornamental con el paso del tiempo se fue convirtiendo en un ingrediente muy popular en la cocina sefardí. Pero el artífice de unir estos gloriosos productos tal y como lo conocemos hoy, ya que hay variantes de la receta en Granada, fue el fundador de La Carta Malacitana, cocinero, profesor y gastrónomo Manolo Maeso, quien inventó en 1988 las berenjenas fritas con miel de caña con un rebozado suflado que recuerda a un buñuelo, que servía en su restaurante "el Cortijo de Manuela".

Hay que comer los productos que tenemos en temporada y es que están buenísimos, aunque sea un plato muy clásico, siempre gusta.

Berenjenas fritas están riquísimas. Yo las uso para ponerlas sobre la masa de una pizza tras el tomate y su mozzarella correspondiente. Luego un poquito de miel y crema de aceto balsámico y a comer 😋

Una receta vegana y súper rica. Crujientitas

Esta es una receta tradicional que en mi familia siempre se ha conocido como berenjenas a lo gallo. Se fríen al estilo las patatas fritas, cortadas a gallo (gajos), pero con el sabor inconfundible de la berenjena y un truco que marca la diferencia: cerveza. Quedan tiernas por dentro, doraditas por fuera y con un sabor casero que recuerda a la cocina de antes. Sencilla, humilde y deliciosa.Aquí va la receta ↘️Espero que os guste!! Suerte en la cocina. ÑAM ÑAM. Buen provecho cocinillas 😋 😋

Esta receta me la enseñó el dueño de un bar salmantino. Y es la primera vez que las he hecho, espero que en las próximas las fotos queden mejor ;p

Una forma fácil y rápida de preparar deliciosas papas de berenjena.Puedes ver con más detalle la receta en:http://www.cocinaconrosana.es/2018/08/berenjenas-fritas-crujientes.htmlY también en youtube: https://youtu.be/HAdDGkrLvMQ