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Ingredientes

+ 1h
2 raciones
  1. 1berenjena 🍆
  2. Miel de caña
  3. Harina de garbanzo
  4. Agua con gas

Paso a paso

+ 1h
  1. 1

    Laminar las berenjenas y ponemos en agua y sal sobre 1/2h. Para quitar el almargor

  2. 2

    Transcurrido el tiempo la ponemos en agua con gas sobre otra 1/2h.

  3. 3

    Las secamos, las salpimentamos y las pasamos por la harina de garbanzo

  4. 4

    La ponemos en una sartén con aceite de oliva y por tandas, las pasamos a un recipiente con papel de cocina para quitar el exceso de aceite y lo servimos con salmorejo y miel de caña

  5. 5
  6. 6

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Comentarios

Escrita por

Antonio-José
Antonio-José @Antonio_jose
Barcelona.
Creo que cocinar para la familia y los amigos no tiene precio.Una velada con familia y amigos en torno a una mesa es una experiencia inolvidable.
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