Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En primer lugar pelamos y cortamos las berenjenas con forma de patatas fritas.
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Cuando tengamos las berenjenas listas, llenamos un un plato hondo de leche y echamos las berenjenas.
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Dejamos que reposen 30 minutos en la nevera. Esto hará que desaparezca el sabor amargo de las berenjenas.
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A continuación cubrimos un plato con harina (si tenemos maicena es recomendable mezclarlo también con la harina) y rebozamos ligeramente.
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Mientras tanto, calentamos una sartén con un chorrito de aceite.
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Una vez hayan reposado, sacamos las berenjenas del plato con leche.
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El último paso consiste en freír las berenjenas en la sartén. Colocaremos un plato cerca de la sartén con papel de cocina para que el aceite quede sobre este.
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Por último las servimos junto con una tarrina de miel o echando la miel por encima. ¡Están DELICIOSAS!
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Yo lo serví junto con unas manzanas fritas con jamón y queso azul.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A amandaalofar le encantará ver cómo quedó.
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Lejos del ruido de las recetas de los vídeos de redes sociales y los emplatados perfectos, y con el propósito de hacer de la cocina real, la de cada día, la de quienes no podemos permitirnos esquisitos ingredientes, algo útil, vengo aquí a nutrirme (nunca mejor dicho) de la fuerza de colectivizarse.
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