Berenjenas fritas crujientes

CocinaConRosana
CocinaConRosana @cook_1821605
España

Una forma fácil y rápida de preparar deliciosas papas de berenjena.
Puedes ver con más detalle la receta en:
http://www.cocinaconrosana.es/2018/08/berenjenas-fritas-crujientes.html
Y también en youtube: https://youtu.be/HAdDGkrLvMQ

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Ingredientes

Paso a paso

  1. 1

    Pirmero preparamos una mezcla para rebozar las berenjenas. No se utiliza huevo, solo harina y agua a partes iguales.

  2. 2

    Se pelan las berenjenas y se cortan en láminas finas, unos 4 milímetros.

  3. 3

    Se pone un poco de aceite en una sartén para que vaya calentandose.

  4. 4

    Se mojan las láminas de berenjena en la pasta de harina y agua y se dejan unos segundos en un escurridor.

  5. 5

    Se van colocando en la sartén y cse comprueba cuando ya están doraditas por un lado, se les da la vuelta. Cuanto más tiempo y más finas se corten, estarán más crujientes.

  6. 6

    Puedes ver un fototutorial en mi canal de youtube: https://youtu.be/HAdDGkrLvMQ

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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CocinaConRosana @cook_1821605
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Soy ama de casa y me gusta la cocina, sobre todo la reposteria.Mi blog: http://www.100recetasfaciles.esMi canal de YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC65rADrB5VU54TxLgtldc8Q
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