Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Necesitaremos un roner o un robot de cocina.
- 2
Envasamos al vacío el lomo de salmón, por otro lado los langostinos con el agua de coco, lo envasamos. Y por último envasamos los espárragos solo
- 3
En el robot de cocina colocamos 1 litro y medio de agua y lo ponemos a una temperatura de 55 grados
- 4
Colocamos los espárragos y lo cocemos durante 20 minutos, reservamos
- 5
Luego colocamos el salmón y los langostinos y lo cocemos a 55 grados durante 20 minutos, reservamos
- 6
Cogemos los espárragos y echamos 20 ml de agua, trituramos y colamos.
- 7
Al agua de los espárragos incorporamos la gama xantana batimos bien y reservamos
- 8
El salmón lo marcamos en una sartén, y en una olla terminamos de cocer a fuego fuerte los langostinos y emplatamos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Rodrigo Ortiz le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13453194
Reacciones
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Escrita por
soy de argentina llevo viviendo en españa desde el 2004 y me apasiona la cocina
Leer más Recetas similares
Salmón a baja temperatura con patatas aplastadas y salsa Boudran
Esta receta salió para hacer la foto final de la primera receta que hice de salmón a baja temperatura. Como no soy capaz de hacer dos platos iguales finalmente se ha convertido en "SALMON AHUMADO A BAJA TEMPERATURA CON PATATAS APLASTADAS Y SALSA BOIS BOUDRAN ". Gracias a ROCKYLOGY.
Salmón con Curry y Limón a Baja Temperatura - Sous Vide
Una de las millones de recetas que se pueden encontrar en la red. Muy rica y socorrida. El salmón se cocina a baja temperatura y tiene una textura increíble. Se deshace con el tenedor.#JohnnyCooking #homemade #sousvide #salmón #curry #limón
Salmón a la baja temperatura con toque thai
Javier Clemente Linde 
Salmón a Baja Temperatura con pisto, cama de crema de coliflor
Me inspire en esta receta porque me apasiona la cocina y además la final de la champios merecía un plato digno de ese evento
Salmón a la sal
Está hecho a la plancha. Es un truco de mi madre para ahorrar tiempo y sal. 😊Se acompaña muy bien con una patata al horno y salsa tártara.
Salmón al Horno
#yosoyyo una receta muy sana y nutritiva y muy rica en Omega 3. #lasrecetasderodri
Salmón a baja temperatura con salsa de naranja y uvas -cocinado en roner-
🐟🧅🍇🍊🍄El cocinado en roner te asegura una temperatura constante y posibilita cocinar los alimentos de una manera más sana con un resultado más jugoso. Hoy hemos preparado un salmón, este ya venía condimentado y envasado al vacío lo cual es ideal para este aparato👏👏#mirobot
Salmón
Un plato delicioso
Salmón al Horno
Es una receta muy sencilla y el salmón queda muy jugoso
Salmón al horno
Esta realmente delicioso, además se le puede añadir las especias que más te gusten, la próxima vez yo le pondré cebollino!
Salmón al horno
¡Y la cocina no apesta a pescado! Es lo mejor de este plato.Además: el salmón se puede comprar a buen precio actualmente, si lo pides, te lo preparan sin piel ni espinas, el salmón pierde gran parte de su grasa, está buenísimo, es simple de preparar y es rápido.
Salmón
Así me dijo una amiga que los italianos comen el salmón. Queda jugoso por dentro y a medio cocinar. Lo recomiendo pues era mi primera vez cocinando salmón y me quedó de película 🙌 el acompañante lo elige usted. Alguno le gustan con verduras y a mi con arroz.
Salmón al Horno
#23. Versión personal de una receta nórdica
Salmón al horno
#delantaldorado No tiene misterio y es muy rápido de preparar además de muy sano.
Salmón en estuche de vapor
Una forma fácil, rápida y daba de cocinar el salmón
Raquel Fernández 
Salmón
Salmón con limón
Salmón al horno
Salmón al horno
El salmón es un pescado azul ideal para el control del colesterol y trigricéridos. Se puede obtener todo el año y aun precio asequible. Una sencilla forma de preparara el salmón rosadoVídeos: Salmón al horno
Salmón al horno
Pescado sano por su colesterol "Bueno". El truco está en ponerlo en salmuera para liberar la albumina y conservar así el color sin esas manchas blancas.
Salmón al horno
Salmón súper rico con unas verduritas y una salsa de soja dulce.
Salmón al horno
Salmón en estuche de vapor
El punto de salmón es perfecto y la receta súper rápida y fácil
Mireia F. 
Salmón al horno
No dejes de ver la video-recetahttps://youtu.be/OM4OnVY-6qchttp://lasrecetasdefernando.weebly.com/blog/salmón-al-horno
Salmón al horno
Sano y fácil
Salmón al horno
Un plato rápido, fácil y rico
Salmón
#buenospropósitos a tope para acabar la semana.
Salmón al horno
#recetasnaranjas
Salmón al horno
#mirecetarioSalmón al horno con patatas y majada de almendras y vino
Salmón al horno
Salmón al horno
Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/13453194
Comentarios