Envueltos de zapallito italiano (calabacín)

Descubrí esta receta que me encantó y quise compartirla con ustedes✨
Envueltos de zapallito italiano (calabacín)
Descubrí esta receta que me encantó y quise compartirla con ustedes✨
Paso a paso
- 1
Añade un poco de aceite de oliva a la sartén y saltea las espinacas con la cebolla. Añade un pellizco de sal
- 2
En un recipiente aparte mezcla el queso ricotta, las espinacas y las nueces
- 3
Corta el zucchini en láminas bien finas, de unos 2 o 3 mm de espesor. Pasa las tiras de zucchini ligeramente por la sartén, que tendrás caliente a fuego medio y con un poquito de aceite, hasta que queden blanditos (no mucho, uno dos minutos por lado)
- 4
Para montar los paquetitos coloca dos tiras de calabacín cruzadas. Dispón un poco del relleno en el centro y ve doblando hacia dentro las tiras, ponles un moldadientes para fijar. Luego espolvorea con el queso y gratina unos 20 a 30 minutos a fuego suave y listo!
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