Macarrones a la boloñesa al horno

Los he cocinado especialmente para mis dos hijos, pero he hecho de más
Paso a paso
- 1
En una olla se pone un litro y medio de agua aprox. (a ojo) y se calienta poniendo el fuego al máximo hasta que empiece a hervir.
- 2
Cuando empieza a hervir, se le echa una cucharada sopera de sal y se remueve.
- 3
Se vierten en el agua los macarrones y se dejan cocer durante unos 40 min. hasta que se vean inflados.
- 4
Cuando estén, se ponen en un escurridor.
- 5
En otra olla se echa un poco de aceite y se calienta.
- 6
Se cortan en trocitos la cebolla y los dientes de ajo. Y se echan en el aceite ya caliente.
- 7
Cuando estén un poco fritos, se echa la carne picada y el bacon en tiras hasta que se doren un poco.
- 8
Después se le echa: nuez moscada y orégano, y, si se quiere, un poco de sal. Y se va removiendo todo.
- 9
Se le echa el tomate frito a la boloñesa. Y se sigue removiendo.
- 10
Y por último se vacían los macarrones ya escurridos. Y se le da vueltas a todo para mezclar bien.
- 11
Se unta con mantequilla un recipiente de horno.
- 12
Se vacía la olla con todo en dicho recipiente.
- 13
Se baten bien los huevos y se vierten encima de los macarrones esperándolo todo.
- 14
Y encima se pone el queso rallado a todo lo largo.
- 15
Se introduce el recipiente en el horno poniendo el calor suave para que se terminen de hacer despacio durante unos 45 min. Y se dejan reposar.
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