Macarrones a la boloñesa al horno

Antonio Silvestre
Antonio Silvestre @Antonio_Silvestre

Los he cocinado especialmente para mis dos hijos, pero he hecho de más

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Ingredientes

2 horas aprox.
6 raciones

Paso a paso

2 horas aprox.
  1. 1

    En una olla se pone un litro y medio de agua aprox. (a ojo) y se calienta poniendo el fuego al máximo hasta que empiece a hervir.

  2. 2

    Cuando empieza a hervir, se le echa una cucharada sopera de sal y se remueve.

  3. 3

    Se vierten en el agua los macarrones y se dejan cocer durante unos 40 min. hasta que se vean inflados.

  4. 4

    Cuando estén, se ponen en un escurridor.

  5. 5

    En otra olla se echa un poco de aceite y se calienta.

  6. 6

    Se cortan en trocitos la cebolla y los dientes de ajo. Y se echan en el aceite ya caliente.

  7. 7

    Cuando estén un poco fritos, se echa la carne picada y el bacon en tiras hasta que se doren un poco.

  8. 8

    Después se le echa: nuez moscada y orégano, y, si se quiere, un poco de sal. Y se va removiendo todo.

  9. 9

    Se le echa el tomate frito a la boloñesa. Y se sigue removiendo.

  10. 10

    Y por último se vacían los macarrones ya escurridos. Y se le da vueltas a todo para mezclar bien.

  11. 11

    Se unta con mantequilla un recipiente de horno.

  12. 12

    Se vacía la olla con todo en dicho recipiente.

  13. 13

    Se baten bien los huevos y se vierten encima de los macarrones esperándolo todo.

  14. 14

    Y encima se pone el queso rallado a todo lo largo.

  15. 15

    Se introduce el recipiente en el horno poniendo el calor suave para que se terminen de hacer despacio durante unos 45 min. Y se dejan reposar.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Ana Lytics
Ana Lytics @ana_lytics
Y qué alegría cuanto te dicen que está muy rico, lo bien que cocinas y lo devoran, ¿verdad? Eso es lo mejor de todo!!! 👏🏼😍

Escrita por

Antonio Silvestre
Antonio Silvestre @Antonio_Silvestre

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