Dulce de membrillo con thermomix

aureamendez
aureamendez @aury_1974
Vigo

Estamos en temporada de membrillos y es buen momento para hacer este tan famoso dulce de membrillo que gusta a todos y es muy versátil en la cocina tanto para tomar solo,con queso,para hacer alguna tarta o cualquier otro postre,también para acompañar recetas saladas en alguna salsa por ejemplo una salsa para el solomillo de cerdo o para la caza.

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

30 minutos
4 raciones
  1. 500 gmembrillos(2) sin pelar y sin pepitas
  2. 400 gazúcar
  3. 1limón sin piel y sin pepitas

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Ponemos todos los ingredientes en el vaso y programamos 30 segundos y velocidad progresiva 5-10.
    Bajamos los restos del vaso y la tapa hacia las cuchillas con una espátula.

  2. 2

    Programamos 30 minutos 100 º velocidad 5 cuando falten 10 minutos retiramos el cubilete y ponemos el cestillo para que no salpique y así evapora el agua y se carameliza.

  3. 3

    Ponemos la mezcla en un molde y dejamos que se enfríe totalmente en un sitio fresco y estará listo para degustar.

  4. 4

    Podeis poner menos azúcar para aligerarlo 250 gr. y 4 grs. de agar agar para que espese y también sale muy bueno

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios

Escrita por

aureamendez
aureamendez @aury_1974
Vigo
Soy tecnico de Rx y aficionada de la cocina.Tengo un blog de cocina saludable y mis cosas mi blog es http://lascositasdelapeque.com/Tengo una Fans Page podeis visitarla en Las Cositas de la PequeMi twitter es Aurea MendezMi Facebbok Aurea Mendez Alcaine
Leer más

Recetas similares