Dulce de membrillo (thermomix)

MEG Ferrero
MEG Ferrero @MEGFerrero
España

¡Qué rico está el membrillo! Hasta hace unos años nunca me había atrevido a hacerlo porque mi madre decía que "era trabajo de negros", vamos, que era muy complicado. Y entonces, me compré la Thermomix. Y claro, no tiene nada que ver. Ni esfuerzo, ni salpicaduras, ni vueltas y vueltas a pulso... Nunca lo he hecho sin ella, así que solo pondré la receta con Thermomix. ¡Disculpas para las que no la tengáis!

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Ingredientes

40 minutos
10 raciones
  1. 500 gmembrillos lavados con piel pero sin pepitas
  2. 500 gazúcar
  3. 1 limón pelado y sin pepitas

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Se tritura todo a velocidad progresiva 5-7 y se programa 30 min, vel 5, 100ºC.
    Se vierte en un molde y listo. ¡Menuda complicación, ¿verdad mamá?!

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Escrita por

MEG Ferrero
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Mi blog: http://mariasthercocinera.blogspot.com.es Recetas caseras fáciles y rápidas
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