Bò kho gừng

Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
TPHCM

Bò kho gừng ăn với cơm hoặc chấm bánh mì rất hợp với mùa đông, vị gừng và ớt ấm áp lắm lắm

Bò kho gừng

Bò kho gừng ăn với cơm hoặc chấm bánh mì rất hợp với mùa đông, vị gừng và ớt ấm áp lắm lắm

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Chia sẻ

Nguyên Liệu

  1. 300 gdiềm thăn, nạm hoặc bắp bò
  2. 1 củgừng, 1 củ tỏi
  3. Tương ớt hoặc ớt bột

Hướng dẫn cách làm

  1. 1

    Thịt bò luộc sơ rồi rửa sạch, xắt miếng vuông vừa ăn

  2. 2

    Cho thịt bò vào nồi, ướp: 3 muỗng canh nước tương, xíu muối, 1 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe tiêu, 1 muỗng cafe tương ớt hoặc ớt bột. Ngon nhất là dùng tương ớt Hội An (xem cách làm trong list công thức của mình nha). Trộn đều và để ít nhất 30' cho thịt thấm gia vị.
    Nếu nấu cho bé ăn thì ko bỏ ớt và tiêu, thêm vào chút nước màu đưa hoặc nước tương đen Kimcap để màu đậm đẹp

  3. 3

    Tỏi đập dập băm nhỏ. Gừng đập dập xắt nhỏ vừa

  4. 4

    Cho 1 muỗng canh dầu vào nồi, cho tỏi và gừng vào xào thơm, hơi vàng thì cho thịt bò đã ướp vào xào cho thịt thật săn, nêm nếm lại cho vừa ăn. Thêm nước vào xâm xấp mặt thịt, hạ lửa kho liu riu đến khi thịt mềm là được.

  5. 5

    Chừa nhiều nước để chấm bánh mỳ hoặc kho sền sệt để ăn cơm. Nếu muốn màu đậm thì thêm vào chút nước màu dừa hoặc nước tương đen.

Chỉnh sửa cách làm
Xem báo cáo
Chia sẻ
Cook Today
Hoàng Ngọc
Hoàng Ngọc @hoangngoc374
vào
TPHCM
Mình là người Đà Nẵng sống ở Sài Gòn, 1 chồng 2 con, thích ăn nên hay nấu 😄Sóc Nhím hỏi "mẹ ghi lại làm gì dzạ?", mình nói "biết đâu có người muốn nấu món này mà hông biết cách, thì họ có thể xem, hoặc sau này 2 đứa đi học xa nhà, cần nấu ăn thì xem" 😋
Xem thêm

Bình luận

Các Món Tương Tự